Как да не пресъхне месото във фурната, така че не беше трудно, сочно месо, всички от проектирането и поддръжката на дома

Много трудно и спешно въпрос. Това, което ние сме разочаровани, когато от фурната извади една красива ароматна с вид ястие и го нарежете, разбираме, че там не е възможно месото, и да служи на гостите си срам.

Някои доказани начина:

Процесът на първо място.
По този начин, за да се насладите на всички кухни по света. Тези милиони рецепти, но се повтаря отново. Първо, необходимо е, че месото е бил покрит с кора като черупка. По този начин, като че ли се "запечатва", и сока от него няма да си отиде.
Начин на приготвяне: преди печене трябва да се изпържи месото на силен огън от всички страни. И след това сложи "доход" във фурната. Ако ролката, преди да го пържите в тесто с захарни съставки, например, малко количество мед, коричка на практика ще непробиваема и сока остава вътре.
Метод две.
Мариноване. Подобно на първия метод. Тъй като месото е мариновано в най-различни "запечатване" съставки. Те включват: мед, лимон, червено вино, оцет, соев сос. Имайте предвид, че всички тези продукти се използват за мариноване и готвене пилешки шишчета, а не само за вкуса, включително, че тя остава сочно. Мариновайте месо поне за няколко часа и след това се поставя в пещ при висока температура (200 градуса) за 20-30 минути, за да се намали 150-180 градуса и се оставя за един час или повече, в зависимост от парчето.
Третият начин.
Печене във фолио или пергамент - по традиционния начин на нашите майки и баби, сока остава вътре. Много домакини оценени такова нещо като пакет за печене или "ръкав". Поглезете месото в него е почти невъзможно. И ако използвате парче мариноване, и се пече в дупката, вие почти сигурно да се осигури най-доброто ястие - свинско месо.
Бъдете внимателни. Настройте времето за печене!
1кг за получаване на час - час и двадесет минути, ако част е по-малко от 1 кг по-малко от час. На следващо място, на всеки 100 грама от продукта добавен на 10 минути.