Как да направите вкусни сладкиши на мантията

Рецепти за тесто върху мантията много направя и двете безквасен и мая. Всеки има свой собствен вкус, рецептата, която е точно до форма на мантията, което правите.

Моето тесто рецепта.

1 кг брашно I вземат около 400 мл вода и масло чаена лъжичка сол супена лъжица масло или зеленчуци, или 50 грама разтопен маргарин.

Водата и кипене, за да се получи леко се охлади се разтвори солта и след това добавете брашното и се изсипва масло.

Тестото трябва да е много дебел и тежък, трябва да е мека и еластична. Когато месенето добавете към брашното, докато тестото вече не се придържа към ръцете, но не прекалявайте с брашното.

Добри намесва и след това се оставя да престои в продължение на половин час при стайна температура, защитени кърпа.

Аз замеси тестото за половин литър вода.

Излива се в брашно чаша, предварително shoyu, брашно, получено след засяването въздуха.

В брашно Breakin яйце начална месене, след максимум яйце омесва с брашно, започвайки налива топла вода в нея, при което предварително се разбърква сол месене на тесто, тя тегли от чашата на масата, месят докато цялата храна не се диспергира добре.

Оставянето бюлетин по-рано "опаковани" в найлонова торбичка, чаша и капак.

За да престои в продължение на 25 минути.

Плънка един обича!

Ако не mantovarke побере всичките ми прибирането на реколтата, не се притеснявайте, аз ги замразява)))

Аз не знам за "най-вкусните" за мен, така че класическите кнедли са направени от безквасен тесто. Но няколко полезни неща, които искам да споделя с вас. Идеален за Мантов (или мантията) се счита за много тънко валцувани тесто (около 1 mm), но понякога тя се разкъсва. За тестото е по-гъвкав, което трябва да се използват два вида брашно: 1 и 2 степени. В равни пропорции. Водата трябва да се добавят към брашното, въз основа на съотношение 1: 2. За всеки килограм брашно се използва 2 яйца. Тестото трябва rasstoyatsya най-малко един час.