Как да направите отвара у дома, рецептата как да направите квас за квас
Как да се подготвите дома си варя
Не е задължително да си купите вкусни варя квас могат лесно да бъдат приготвени правилно и себе си. Квасът приготвени у дома, силен, хрупкави и вкусни. За подготовката му квас нужда продукти, които почти винаги имат някакъв домакиня. Това ръжен хляб, за предпочитане остаряла. Ако хлябът е свежа, тя трябва да се режат на кубчета и сухо във фурната. След това се суши бисквити са поставени в буркан с три литра и се пълни с вода при стайна температура, предварително сварено и се охлажда. Водата където бисквити се добавят захар (три супени лъжици), дрожди (сто грамове) и се смесва.
Квас процес на ферментация
Банката трябва да покрие капак, увийте и се оставя да ферментира сместа. За да получите бърз отвара, можете да добавите повече захар, за да се ускори този процес. Обикновено напитката е готов за употреба след два дни. Преди употреба, прецедете отварата трябва да използвате марля. Получената течност е необходимо да се добави друг супена лъжица захар и да го варят в продължение на около шест часа без изолация. Тогава дома варя домашно приготвена бутилира и се оставя да изстине преди употреба. Оставащата гъста необходимостта да се премине към друг три-литров буркан. Тя ще служи като квас за следните части от вкусно квас. Три или четири супени лъжици, достатъчно е да квас заквасва и трябва да се готви по същата технология като за първи път. За да квас за квас не се влоши, трябва да се съхранява в хладилник.
Как да се готви за начинаещи за квас
Начало варя на ръжен хляб, който се пече в модерни хлебни растения, не разполага с много сила и аромат. Това зависи от факта, че при вземането на хляб често се използва на различни добавки, чието присъствие се отразява на квас вкус. За да варя е специален, подобен на този, получен в далечното минало, е желателно да се направи квас. Рецепти за квас вкусно квас има толкова много. За приготвянето на най-простият кипеж под квас трябва да се вземат на суха мая, те се смесват с една супена лъжица захар и две супени лъжици брашно.
Процесът на ферментация
Всичко се смесва, излива половин чаша хладка вода, тайна и стойност на половин час.
Друг начин можете да получите стартер дом за квас, като се използват по-дълго време на технологията. В емайлиран фаянс рушат 500 грама ръжен хляб, добавете половин литър вода, която температура не по-висока от 75 градуса. След подуване на хляб трябва да се получи хомогенна маса. След това се прибавя дрожди, разрежда се с вода, но те трябва да бъдат малко, и една чаена лъжичка сол и захар. Маса, който се оказа, че е необходимо да приключи и се оставя за половин час. Без да престане да се намесва с тегло, да се излива половин литър вряща вода и се оставя да ферментира отново да ферментира в продължение на два часа. Ако ще отнеме повече време, за приготвяне на кафе може да бъде с променлива облачност. Полученото тесто се поставя в предварително загрята пещ при ниска температура в продължение на един час. Ако през това време печене изгаря, за приготвяне на кафе ще бъде тъмно.
Варени торта почивка на малки парченца и се слага в тенджера в продължение на пет литра. След това изсипете всичко врящата вода напълно.
След два часа мъстта е готов, той може да се източи. Тогава мая урежда на дъното на тигана. Ако от него, за да се подготви отвара за пореден път, че ще бъде по-лек.
За да отидете процес квас ферментация, е необходимо да се добави малко мая и захар в него. Ястия трябва да бъдат затворени или оставени без капак. Основното нещо, което съда не беше допълнена към върха. Тъй като пяна ферментация може да се изкачи над ръба. Би било добре, ако ястието с каша корк. В този случай, напитката ще бъде по-силен и плътен. Обикновено, ферментацията е достатъчно, два или три дни, след което варя се филтруват и се поставят на хладно място за около една седмица.
Ние сега се обръщат към различен вид на квас рецепти и какво ли искали да изберете за вас лично, но вярвам, всички рецепти на квас е много вкусно и домашно.
Получаване на суха квас у дома
Понастоящем промишлеността произвежда полу-готов продукт под формата на сух квас, от която се получава напитката. За подготовката му, суха квас трябва да се изсипва в тенджера и се изсипва един литър вряща вода, покрийте и оставете за двадесет минути. Ако прахът е лошо разбърква бъде смачкан буците, добавете вряща вода (петнадесет литра) и се намесва отново. Суха варя се охлажда до температура от 35 градуса. За да бъдат готови вкусни варя да изсъхне, трябва да добавите маята, която се разрежда с вода, може да се прилага до готовия стартера. Всичко трябва да се месят и се оставя да ферментира за около три часа. След добавяне на захар, напитката е бутилирана, ги затваря плътно и обвивка.
Процесът на ферментация
След варя началото на ферментацията, бутилките се поставят на студено. Обикновено прах варя сух е готов за употреба на следващия ден.
Готвене вкусна квас, без да се мая
За да се подготви вкусна рецепта квас, без мая нужда ръжен хляб, или дори само една кора от онзи, който е пълен с хладен преварена вода в съотношение 12:59.
Процесът на ферментация
Сместа, която се получава трябва да бъдат отстранени и настоява на топло място за една седмица. Готов квас без мая кондензиран. А жълтия се добавя към останалата все още остаряла ръж свеж и добавете вода, отново остави за ферментация.
Как да се готви квас цвекло
метод за получаване
За тази рецепта готвене цвекло квас дома само един ембрион на около 200 грама тегло. Цвеклото е необходимо да се скара, поставете стъклен буркан и се изсипва 1, 5 литра преварена хладка вода. захар Банковата добавка (три супени лъжици) и малко мая.
Процесът на ферментация на квас цвекло
Банка трябва да бъде поставен на топло, понякога като и разбъркване на сместа, за да се подобри процеса на ферментация. Той трябва да започне в около един ден. Понякога добавите стафиди или малко повече захар, за да се ускори процеса на ферментация. Квас от цвекло готов за три дни. В допълнение, че квас цвекло добро питие жажда, той има много полезни свойства за организма.
Получаване на бяло квас
За тази рецепта за готвене бял квас в домашни условия, трябва да използвате ръжено брашно (300 гр), заливът три литра вряла вода. Сместа се омесва до тогава, докато всички бучки изчезват. След получаване на хомогенна смес се излива се добавя захар и мед, приблизително сто грама. Охладената до 35 градуса и стафиди смес се прибавя стартер. Ако квас не се яви, че е възможно да се подготви или да използвате парчета ръжен хляб. Ястия с всички компоненти, които трябва да покрие и оставете подслон за 1 до 5 дни.
Процесът на ферментация бяло квас
След появата на върха на голямо количество пяна микс, бяло и вкусна напитка е готова за използване. Необходимо е да се филтрира, изсипва се в бутилки, корк и ги сложете на хладно място. Това, което остава след напрегнатите квас може да се използва за следващата партида от квас.
Получаване на алкохол квас
За да може да се направи алкохолна ферментация е необходимо за приготвяне на пивната мъст, така че завърши напитката съдържа малко повече от 1% алкохол. За този вид употреба квас малц от ечемик, ръж брашно, ръжено галета, настърган предварително, меласа, стафиди и вода. Използването на малц, брашно и вода, се омесва тесто, гъбата се покрива и се оставя за около час да хареса. След това тестото се поставя в матрица в пещта в продължение на три часа. През този период, на пара тесто, замеси го, добавете топла вода, за да се течност, и се оставя на топло място за един ден.
След това тя се е разпространила в купа, поръсена със стар хляб, стафиди, налейте вода и отново се замеси тестото. След дни на жълтия се оттича в друга купа, и това, което е останало, изпълнена с отново вряща вода. След пет часа отново трябва да се слива.
Инфузията на мента излива жълт добавяне на меласа и стафиди. Поставете на топло място в продължение на няколко часа след студа. след това блюдо се затваря и се отстранява десет дни, след което алкохолно варя е готова.
Вие сте запознати с това как да се подготвите за приготвяне на кафе у дома от себе си, да разберете какви тази напитка може да се направи у дома, така че по-топло време на годината, не само за да утолят жаждата си, но също така и да се моля техните близки тази освежаваща газирана напитка. Сега, какво да направи избор квас за вас. Вие ще бъдете в състояние да намери подходяща рецепта ви квас. Нашият сайт съвет ви пожелава приятна домашна квас! Остани с нас
Споделяне на публикация с приятели: