Как да направите отвара от вино у дома

Калвадос и коняк - двете най-известният от духове, за производството на които се използват плодове и ягодоплодни суровини. Доста е възможно да се направи подобна по вкус на вино за приготвяне на кафе у дома.

Какво вино може да се дестилира

Най-високо качество и евтини продукт, получен от домашно приготвени вина. Добър вкус и аромат на различни напитки, направен от ябълков или гроздов материал, но варя на домашно вино въз основа на други плодове и зеленчуци също така да получите много добра.

Единственото ограничение е оцета. Оцетът вкус не може да се коригира, дори когато варя дестилация на кисело вино не получи по-добре дори и с почистване на многоетапно. Останалото не е вино е напълно възможно да се дестилира, като се използва старо вино можете да получите едно питие дори по-вкусни.

Магазин за вино може да се използва за дестилация в лунна светлина, с качеството на плодове и ягодоплодни вина получите страхотна напитка, истинната стойност на този продукт ще бъде много високо, дори и само материал, който не се получи справедлив и много евтини.

Как да направите отвара от вино

Ако виното със седименти, първото нещо, което трябва да се отстрани от грунта. Присъствието му може да съсипе вкуса и качеството на крайния продукт. не се изисква друга подготовка, просто се изсипва в дестилатора.

За трансформация на вино в качеството отвара трябва да се придържат към следните правила:

Процесът трябва да се извършва при ниска скорост, силен отопление може да доведе до прегаряне вино, което силно влияе на вкуса
Основно дестилация направи без фракциониране. се събират преди температурата в градуси на куб 99
Полученият дестилат се разрежда с вода до 20-30 процента от алкохол и се дестилира повторно, това ще осигури качество на продукта.
Съберете 10% от своите цели от абсолютен алкохол, да ги използват единствено за технически цели
След аромата отиде добро варя или събира 70% абсолютен алкохол, или докато температурата в куб 92-95 градуса, за предпочитане до 92
Останалите долната фракция се събират отделно
В допълнение, например за почистване на активния въглен не е необходимо, защото това ще убие плодови бележки в букета от аромати
Разредете до 40% алкохол и се оставя да престои в чаша за една седмица и след това дегустация (вж. Като напитка и лека закуска от ChaCha)

Размерът на отвара зависи от виното на сила. Теоретично, от 1 литър вино сила от 14 градуса, е възможно да се получи до 200-250 грама 40% марково питие.