Как да направим Пица "Пеперони" рецепта за готвене у дома

Пица - традиционно ястие от италианската кухня, която сега се подготвя практически всички краища на света. Има много видове пица, и любителите на светло, остър вкус обикновено предпочитат пеперони. Интересно е, че в Италия няма такова име. Има така наречените "Pizza» дявола - PizzaDiabola. Името не е случайно - отразява основната характеристика на ястията, а именно ostrovatyyvkus. Днес, когато можете да си поръчате пица с безплатен sushi-v-dom.ru доставка. мнозина предпочитат да го готвя в кухнята.

Някои хора не са чужди експерименти, и някой не допуска отклонение от класическата рецепта. Всеки, който се интересува пица пеперони рецепта у дома, чака приятна изненада. Ние предлагаме две възможности да се подготвят популярните ястия - едната с остър салам, а втората с остър черен пипер.

Как да си направим пица пеперони

Състав ястия не могат да бъдат наречени сложни, тъй като включва 5-6 съставки. От специални продукти се нуждаят от моцарела и пеперони колбаси сортове. Но за да купуват тези конкретни продукти може да бъде в почти всеки супермаркет.

съставки:

завърши тесто за пица тънък италиански (може да бъде получен независимо) - 250 г;
Моцарела сортове сирене - 100-150 г;
пеперони - 100 г;
Зехтин - 10 мл;
Доматен сос - 80-100 грама;
маслини (това не е задължително съставка и добавете маслините може да бъде по желание).

В състава, може да се разбира, че пица рецепта пеперони у дома не трябва да предизвиква трудности на всеки етап на подготовка. Основното нещо - да се наблюдава от състава и съотношението. Що се отнася до теста, по-добре е да си купите специален в магазина. Но автентична италианска сос е по-добре да се подготвите.

Е, как да се направи пица пеперони у дома е модула, а след това направи задачата дори хора без каквато и кулинарно изживяване. Roll тестото в форма на кръг с диаметър от около 30 см. Тестото щедро грес слой от доматен сос, а след това се поръсва с настърган кашкавал и сложи върху нея нарязани колбаси пръстени. Ако искате да добавяте маслините, те също нарязани на кръгчета и сложи зад наденица. Фурната трябва да бъде включена в аванс, така че тя се загрява до 250-300 градуса. При тази температура изпечен продукт е не по-дълъг от 10 минути. Издърпването на пещ готов пица ръбове намазва със зехтин, ястие от нарязани части и служи на масата горещо.

И сега малко бонус - препоръки за приготвяне на истинско италианско доматен сос. За да получите 80 грама сос трябва да приемат 100 домати в собствената си сок. Също така трябва да се 10 мл зехтин, 0,5 чаена лъжичка сол, 5 г босилек и риган 2 грам. Трева, разбира се, трябва да бъдат свежи, но това не е забранено да се използват изсушени. Всички тези компоненти са поставени в купа блендер и се превръщат в хомогенна пюре. А сос по-добре да разкрие техния аромат, се препоръчва за няколко минути, а след това на огъня, а след това се охлажда.

С този прекрасен сос пеперони пица у дома се получава просто невероятно. Като взе под ръка готов тесто и да се подготвят необходимите продукти могат да бъдат най-малко 10-20 минути.

Пеперони пица - пица рецепта на дявола

Тази рецепта е идеална за тези, които искат да се научат как да се направи пица пеперони у дома, включително тест за производство "от нулата". На небцето се оказва, рязко малко, така подходящ за феновете на "горещи" ястия.

Ние трябва да започнем с тестото, за които се нуждаят от следните продукти:

брашно - 2,5 об.
суха мая - 1 чаена лъжичка.
захар - 1 чаена лъжичка.
зехтин - 2 супени лъжици

Дрожди излива топла (не гореща!) Вода, при което предварително разтворен захар и постави в продължение на 10-15 минути на топло. Междувременно пресее брашното, той се смесва със сол и се излива зехтин и се разреждат масла. Замесете тесто - пластмаса, доста мека и еластична. Важно е, че тя не се получи прекалено мек, така че добавете течността постепенно по-добре. Докато тестото ще дойде по-топло място да се направи плънка. Тайната за това как да се направи пица пеперони малки остри лъжи точно в плънката. На преди попълване на тортата, че е необходимо да се смазва сос. Използвайте за тази банална доматено пюре - това е скучно, и е по-добре да се готви вкусни сос. необходимо за соса:

Пресни домати със среден размер - 2 бр.
Лук - 1 глава;
Чесън - 3 сегменти;
босилек (сушени или пресни);
доматено пюре - 2 супени лъжици

За соса, котлет чесъна и лука и се пържи в добре загрята тиган със зехтин. С домати кора и фино котлет и да го изпрати на печен лук и чесън. Има също така изпращат всички останали компоненти и се запържва на слаб огън за 8-10 минути. Cool. Докато сосът се охлади, можете да направите най-важното нещо - пълнеж. Главната особеност е, че тази пица пеперони у дома може да се приготви и без никакви специални продукти. "Hot" пълнеж се състои от:

всеки варени месо - 100 г;
шунка - 100 г;
Bacon - 50 д;
пресни домати - 1 брой;.
Моцарела - 100 г;
шушулка на люти чушки.

Месо и шунка, нарязани на малки кубчета и бекон нарязани на ивици. Нарежете доматите на тънки филийки, пипер, за да чипове. И сега е готов да се търкаля на тестото в резервоара, той ще бъде в основата на пицата, която е необходимо да се изложи на хартия за печене. Само на 5 минути от сода за изпращане в предварително загрята фурна. Разтягане торта от фурната, слой ostuzhennoy сос, и след това напълване в следната последователност: домати, ленти от бекон, месо, шунка, сирене и бръснене пипер. Сега се пече пицата, като се поддържа във фурната за около 15 минути.

Така че просто и евтино можете да се подготвите много от любимата си пеперони. Еса измислят масови вариации чрез регулиране на количеството на всеки компонент. Дали това е необходимо, за да се движат далеч от класическата рецепта? Това зависи от всички, защото всеки има различни вкусове.

Често задавани въпроси за пица пеперони рецепта

Думата "пеперони" - е изкривена форма на името на лют червен пипер, което италианците наричат peperoni. Но в италианско-американска кухня т.нар специален вид наденица, която има остър малко вкус. Ако ще пътувате до Италия, не забравяйте да си поръчате пица Алла Diavola - това е пица с пикантен колбас.

Ако сервитьорът чува Salame Piccante или salamino Piccante, тя ще донесе на американската версия на това ястие. Но за да се насладите на вкусно и удовлетворяващо хранене, не е необходимо да се изчака за почивка, защото рецептата на пица пеперони е на разположение на всички, без изключение. Вкусна, удовлетворяващо, бърз и красив - това са основните думи, които могат да опишат италианската кухня.

Прочетете още съвети на главната страница на сайта в 1001 съвети.