Как да се свинско печено във фолио в рецептата на фурната

Парче месо, приготвени изцяло с подправки и билки - най-добрата декорация и празнично и ежедневието на маса.

Това е древен метод на подготовка на производството, нашите предци печено месо на огъня, а след това изпечени в пещ, а ние сега се използва фурната.

Подготовка месо за печене

За свинско във фолио, печен в пещ, се оказа, сочен, мек изпечени необходимо да компетентно подход към избора на месо, и поддържа технология за готвене.

Фурна най-доброто парче шунка с някакъв слой мазнина. Можете да се врата, благодарение на тънки veinlets мазнини се оказва много нежен.

Разбира се, свинското месо трябва да е свеж. Ако сте купили парче от прясно месо, което трябва да го издържат в концентриран разтвор на сол е не по-малко от една седмица, при температура не повече от 7 ° C. Съкрати времето на ферментация може да бъде свинско с помощта на екструзия.

Месото трябва да бъде в едно парче, без кости и кожа, с тегло не по-малко от един кг, но не повече от четири, дебелината на мазнини слой от 0,5 мм трябва да се реже. Забележка - колкото по-голяма част, колкото по-дълго се пече.

Сега трябва да се справят с това, колко време да се пекат месото във фолио във фурната.

Обикновено, времето за термообработка се изчислява, както следва: 1 кг месо подготовка на 1 час. Основната част с тегло над три килограма препоръчително да се запази във фурната вече, но на по-ниска температура.

Преди печене парче свинско приготвени по различни начини:

Shpigovanie;
пълнене;
ецване;
Триенето сол и подправки;
Печене за "запечатване".

Уверете се, че страната на матова беше вътре.

Можете да се готви без фолио, но след това ще бъде необходимо от време на време се полива с вода и се вари сок свинско месо.

месото трябва да бъде малко по-хладно, преди сервиране, не се обръща, след което тя ще бъде сочен и ароматен.

Класическа шунка - с вкус на свинско, печена във фолио на фурна

Печете месото във фурната е много лесно, дори и неопитен домакиня може лесно да се справят с рецептата и да получите заслужена похвала. Вслушай се в избора на месо.

За свинско перфектен шунка без кост. Преди готвене, измийте и подсушете месото, нарязани прекалено дебел слой мазнина.

За подготовката ни трябва:

Стартиране на процеса на приготвяне на месни:

Направи луга разтвор - на литър - 30-40 г сол, тя се потапя в свинско месо. Сложете в хладилника за един ден;
Ако не се накисва време, това решение може да nashpritsevat процент месо на 100 мл солев разтвор на килограм свинско месо;
Напоени или nashpritsovany парче трябва да бъде суха и;
Подгответе фолио, добавете няколко листа от матова страна на вътрешната страна, да гледате внимателно, за да провали достатъчно за цялата шунка с резерв, той трябва да бъде абсолютно плътно пакетирани;
Поставете месото върху фолио и obmazhte горчица;
Леко и внимателно увийте месото с фолио ако имате съмнения плътност опаковка - добави допълнителен слой, няма да бъде по-лошо;
Загрейте фурната до максимална температура и се слага в нея месото;
Подгответе процент - за килограм;
Около 20 минути преди края на готвенето, внимателно отворете фолиото, за да се получи коричка. Забележка: Внимавайте да не изгори гореща пара;
Варени свински готов отново Nestle с фолио и се оставя да престои 20 минути;
Служи като отделна чиния или като студен мезе.

Пикантен свинско с чесън във фолио

Варени в тази рецепта месото завива сочни и ароматни и със сигурност ще впечатли дори и тези, които не обича свинско месо.

За подготовката ще ви трябва:

Хем без кости - 1,2-1,4 кг;
Чесън суров - 5-7 карамфил;
докоснаха Сурови моркови - 1 (голяма);
Parikh, куркума, зърно горчица, кориандър - 5, г;
От лаврови листа - 2-3 парчета;
Бялата сол - 40гр

Свинско с картофи на фурна

Във всяка домакиня в навечерието на важно събитие много неща: че е необходимо да блесне и плосък тиган и подреден на масата, за да се съберат, и най-много да е на върха. За да се облекчи Pre проблеми, можете да отидете на някои трикове, например, да се готви месото и гарнитура наведнъж. Това ястие е не само семпъл и елегантен, но и полезни.

За свинско печено врат с картофи на фурна във фолио ще ви трябва:

Парче от свински врат с тегло около 1.4-1.7 кг;
Средни картофи - 1.8-2 кг;
Мас - 200 г;
Чесън суров - 5-7 карамфил;
Пипер, прясно смлян червен пипер, суши копър;
Сол;
Масло или маргарин за намазване на формата и печене.

Neck пране, химическо и свинска мас с чесън. За да направите това, почистени и нарязани на ленти с тънък нож зъби правят една вдлъбнатина и поставете парчета чесън;
Картофи Измийте и кора, ако клубените са големи, ги нарежете на четвъртинки;
Голям дълбоко тавичка четка с масло, поставени картофите, поръсва с червен пипер, червен пипер, суши копър и сол и се разбърква;
Бекон нарязани на тънки ленти;
Ако искате, можете допълнително да запечата месото. За това се запържва парче от всяка страна на свеж;
Сложете сланината в средата на формата на врата, така че картофените клубени са били наоколо;
Покрийте месни резена бекон;
Затегнете формата на фолио, като се уверите, че всичко е запечатано;
Свинско печено във фурната за около два часа, в края на фолиото могат да бъдат отстранени.

Медальони с сини сливи, орехи и чесън

Обикновено, за да се подготви, елегантен и удовлетворяващо ястие. Тя ще изглежда страхотно, както на празничната трапеза, както и в ежедневието.

При избора на парче свинско в медальони, обърнете внимание главно на неговата форма. Хем е твърде голям, но врата е добре.

За свинско месо, печени парчета във вид на фолио във фурната, от които се нуждаем:

парче врата - 600-800 гр;
Костилка сливи - 200 г;
Шушулка орехи - 50 д;
Скилидки пресен чесън - 4 броя;
Растително масло или маргарин за пържене;
Посолява се и се svzhemoloty бял пипер на вкус.

Свински джолан методи за печене, описани тук. All-лесно! Опитайте и вие готвите този вкусен!

Много любители на отвара, но не се доверявайте на закупуване на питие? Така че трябва да се готви сам. Тук ще намерите уникални рецепти, от квас и завършва с различни видове безалкохолни напитки. Научете и много друга полезна информация.

Как да стигнем до изготвянето на медальони:

Изплакнете свинско и подсушете с хартиени кърпи;
Нарязани на плоски овални парчета, всяко тегло трябва да бъде не повече от 100 грама;
Леко отблъсне медальони и ги запържваме в горещо олио от двете страни на две минути;
Потапя сливи, нарязани на ленти;
Чесънът решетка или преминава през пресата;
Орехите котлет или мелене блендер;
Комбинирайте сини сливи, орехи и чесън;
Лежеше на парчета месо фолио площади, сол и пипер всяка смес се поставят на върха на сливи, ядки и чесън;
Близо месо фолио, така че да не оставят празнини, и се пече в гореща фурна за 25-35 минути;
Готов медальони сервират с варени картофи и зеленчуци на скара.

Екзотични филе рулада с шам фъстък

Пържола готвят малко по-сложно, отколкото варено свинско месо. Но с практика, ще се научите как да се направи много вкусно и елегантен храна. Обикновено ролки се доставят на празника или ежедневието таблицата в студа като студена закуска.

Парче от свинско филе - 0.8-1 кг;
Растително масло или маргарин за пържене;
Суровини обелени фъстъци - 100 г;
Raw чесън - 2 скилидки;
Настърган пармезан - 50-70 грама

Загубата на тегло от 30 кг за 2 седмици! Диетата за най-мързеливите.

Измийте и подсушете месото на, нарязани си "книга" на тясната страна и леко отблъскване, бъдете внимателни парче трябва да остане цяло;
Шам-фъстък и смаже чесън с месомелачка или пасатор;
Разбърква фъстъци, чесън и пармезан;
Разтвори пълнеж от свинско месо без достигане на външния ръб около един сантиметър;
Внимателно и много здраво, вземете руло и го връзвам с конец силикон за готвене;
Фрай валцувани рулада в горещ тиган от всички страни, за да се получи кора;
С фолио ролка, пекат в пещ нагрява в продължение на около един час;
Преди сервиране, се съхранява в хладилник готовия ястие директно в фолио.

Във всички рецепти може да бъде заменен от ръкав фолио или кошница за печене.

Да не се сол месо преди готвене, това ще направи по-суха. Ако обичате солено храни - nashpritsuyte парче месо с концентриран разтвор.

От свинско месо, получено голям студ предястие, може да се използва за сандвичи или салата.

Споделете тази рецепта в социалните мрежи!