Как да мамят бармани

Днес ще ви разкажа за това как ние заблудят бармани в барове, нощни клубове, казина и ресторанти. В допълнение, ние ще обхване основните техники на експерти за измама, за да създадете алкохолни коктейли и напитки

Как да мамят бармана. МЕТОДИ BAM

Добър ден, днес ще ви разкажа за това как ние заблудят бармани в барове, нощни клубове, казина и ресторанти. В допълнение, ние ще се справи с основните начини за измама на такива специалисти, за да се създаде алкохолни коктейли и техники, които ще ни помогнат да се избегне или поне да сведат до минимум неприятните аспекти на посещение кръчми.

Така че, ние се процедира да се помисли как ние сме измамени бармани в барове, ресторанти, казина, клубове и други места за отдих.

Като правило, сервитьорите по света живеят от върховете, а барманите дават допълнителна компенсация не е прието, поне сред славяните. Ето защо, чрез смесване на специалисти алкохол всеки ден идва с различни трикове, за да компенсира загубите от недостиг или ако не се получи бакшиш. Можем да кажем, че нито един от барманите няма да плюе по нас, "Блъди Мери", например водка или разреден с вода. Това е един вид ужас на съветски вицове. В действителност, специалистите по барове прилагат по-сложни методи. Най-важният въпрос, който решава барманът е "морално", това е, което той иска да мамят: клиентът, който е дошъл да си почине, или собственика й, т.е. създаването пиене.

Основните методи на измама бармани:

- Добавяне на лед: най-разпространеният и ефективен метод за всеки барман. Факт е, че ледът е обявена и е включен в почти 80% на алкохолни напитки от всякакъв бар. Като правило, барманите са почти винаги поставят няколко допълнителни блокове поради това можем спокойно да не се излее 40-80 мл напитка. Тази "магия" никой няма да забележи, защото леда. и най-вече през лятото се топят пред очите ви.

За да се избегнат измами, е необходимо да се изиска от бармана се готви алкохолно коктейл или да го пие с нас. В същото време ние трябва внимателно да се наблюдава как барман смеси и кубчета лед, докато лежеше в чаша. Най-добре е да попитате специалист барове не излагат на лед или че той хвърли на не повече от един или два зара.

-Скъпа и сложна коктейл рецепта. Това е най-печелившата бармана напитка. Когато създавате коктейл използват различни трикове, за да получите най-много пари от клиента. Най-разпространеният начин за измама - обичайните замяната на скъпи съставки по-евтини. Например, в един коктейл, за да бъде 60 грама уиски, а барманът вместо скъпи алкохолни напитки изсипете 40 грама водка обикновено е най-евтиният и 20 грама уиски, за да миризми момента.

Фактът, че такъв барман измама, ние сме склонни да се развива веднага. Коктейлите няколко съставки, използвани най-вече. като текила. уиски. водка. сок. Кола и алкохол. Коктейлът може лесно да се получи чрез една от съставките не е просто добавят. Рядко клиент забелязва това "грива" подправяне или обратното липсата на конкретен алкохолна напитка. Защо алкохол? Да, защото не е имало случаи, които барманите не добавят или изливат сок или кола, като стойността им не е голям, в сравнение, например, с уиски или дори водка. И когато клиентът не е в много трезвен, и не можете да добавите две съставки, тъй като 90% никой не се чувства.

- Чаши-малък капацитет. Той е един от най-любимите начини дори начинаещите бармани. Този метод се отнася до измами чрез отдолу,. Обикновено, в такъв случай, чаша или чаша оригинален маскирани хубав дизайн и имат огромен съответствие с фасети. Определяне на клиента колко течност се поставя в контейнер - е загадка, тя дори не е в състояние да направи най-квалифицираните работници с опит барове. Особено, ако ние считаме съвременни форми на очила с очила, които са допълнени с ниско тегло и не дебело дъно, определянето на обема просто не е възможно задача.

Като правило, с опит сервитьори и бармани око на опитни потребители вече с камъни. Ако те видят, че клиентът не е плах и не би заподозрял прав, тези експерти измами само търпеливо vyzhdut до момента, когато ние пият няколко честни очила и губят в резултат на бдителност, и след това да ни донесат "магически" очила с по-малки обеми. В този случай, трябва внимателно да се следи тяхното състояние и външен вид на очила или чаши. в който ние носим алкохолни напитки.

- чаши бира, които не са подредени. Това е и един от най-любимите начини бармани лента, за да заблудят клиентите си. Като правило, всички питейни заведения има клиенти, които са доста пиян твърде много и самите вече не могат да си спомнят колко взе за алкохол в гърдите. Защо "честни" бармани да не се възползват от тази ситуация и не приписват крайната сметка за няколко чаша бира.

Имайте предвид, че за да се напият в барове - това е скъпо и не е дори и в цените на напитките, както и факта, че ние не са лесно забележими да мамят. Най-лесният начин да се "развод" на пияни клиенти именно на системния регистър, за да сметки. Между другото, това не винаги е повече от резултата може да е чаша бира. понякога има призрачни снимки на водка. уиски. както и други алкохолни и обикновено не евтини напитки.

- Предайте се напусне мястото на върха. Като правило, в много клубове и казина, цената на алкохолните напитки е неравномерно, като коктейл на стойност 79 или 119 български рубли. Фактът, че клиент на бара, който стоеше на бара в продължение на 10 минути, за да поръчате и след това да получите напитка за добре дошли, иска бързо го пия рядко ще се чака за смяната на една рубла, или дори 30 рубли. Често е барманите не бързат да се връщат пари, ако тя е по-малко от 100 български рубли.

Така че, ако сме купили и пийнете няколко коктейла в същото време ние забравяме за промяната. след това "представя" на бармана, като правило, от 50 до 100 рубли български. Фактът, че "щедри" клиенти за една нощ могат да са около 100-150 души, в зависимост от вида на клуб, казино и разположението му. Не е трудно да се изчисли, че бармана за една нощ стана по-богат от няколко хиляди, ако не броим други измами и заплатите.

- Много от пяна - заплатата на бармана. Обикновено, методът се практикува излишък пяна на бира напитки. Фактът, че контролирате колко бира излива в чаша доста трудно. Понякога обема на пяна в чашата може да бъде 15-20 на сто от общия капацитет. Барманите този начин на измама, практикувани отново доста пиян или не внимателен клиент.

За да се избегнат подобни измами от бармана. трябва да си купиш, ако си поръчате коктейл. съставки отделно и след това да ги смесват себе си. Освен това, ако ние поръчваме алкохолни напитки сам, може лесно да се избегне по-горе описания метод за измама. Имайте предвид, че ние също имаме право да поискат от бармана, след като влезе пяна в чашата. излее пием до върха. В този случай, най-важното нещо е да не се пие в предната част на тази напитка.

Добавяне, че много клиенти притеснения относно факта, че барманите често се разрежда с вода, бира е загубил своята актуалност. Фактът, че всички съвременни барове и питейни заведения са оборудвани със специални елементи, които са оборудвани с маркучи. Такава система намалява почти до нула възможността за разреждане с вода в алкохолната напитка. Ето защо, този метод не се използва много по-лесно за клиентите да замести скъпо бирата. по-евтино. Повечето опитни бармани, не са срамежливи, дори става, след като клиентите не dopit очила или очила с алкохол и ги разредете нови поръчки. За да се избегне такава "изненада" от бармана. трябва лично да отиде в бара и се погрижи за това, че някои от нас се излива капацитет.

В Е П Р & I I Г Р Е A T H: