Как да изсъхне продукти

Сушенето на продукта - алтернативен метод за консервиране на храни, в допълнение към консервиране и замразяване. Този процес включва извличане на влагата от продукта да се предотврати разпространението на бактерии и микроорганизми, които причиняват гниене и влошаване. Най-добре е да изсъхне на продукта на улицата, фурна или на устройство за отстраняване на влага. Зеленчуци, плодове, билки, месо и риба може да се сушат. вие трябва да притежават специално им обучение, преди сушене продукти.

редактиране стъпки

Edit Метод 1 от 2:
Подготовка за сушене на продукти

Измийте добре ръцете си със сапун и вода и измийте всички аксесоари, които ще използвате.

Чисти и пресни зеленчуци, като боб, царевица и черен пипер.

• Изрежете всички синини ножа. Нарежете зеленчуците на малки парченца, приблизително 3.8 cm дебелина за по-задълбочено изсушаване.

Поставете 0.94 л зеленчуците върху парче марля с размерите на 91 см.

Blanch зеленчуците в торбата с марля в гърне с вряща вода. Може да се добави 1.2 мл лимонена киселина. Бланширайте 6 минути, след което веднага поставя чантата в студена вода в същото време.

Измийте и нарежете плода, като ябълки, череши и праскови.

• Плодове нарязани на парчета от 1,27 см или наполовина за внимателно сушене. Напълнете голям съд от 0,94 литра вода.

Добавяне на 7.3 мл маса сулфат или натриев бисулфат. Накиснете плодовете в сместа за около 5-15 минути, в зависимост от това как сте нарязани плодове. Измийте плодовете в студена вода преди самото сушене.