Как да изсъхне патладжан за зимата - рецептата със снимка

Патладжан - любимо с много любовници на зеленчуци, от които можете да се подготвите по-голям брой невероятно вкусни и вкусни ястия. Патладжан яхния, запържете, добавете към супа, соте и гювечите, както и да направи от тяхна база италианска пица. Но, за съжаление, плод на сезона и се съхраняват за дълго време не може. Следователно, за да защитите себе си и близките си хора лечение на всички видове ястия с добавянето на този вкусен зеленчук, те трябва да бъдат запазени за бъдеща употреба. Можете да се подготвят за зимата, сушени сини домати, от която е лесно да се подготвят различни пудинги, клетка. зеленчукови смеси "" и дори пица - това е просто един малък списък на това, което може да бъде получено от изсушени патладжан. Те могат също така да се добавят към супи. и да ги мачка заедно с гъби, добавете печено, да ги хвърлят хайвера си. яхнии.

Сушенето е една от най-успешните начини за съхраняване на сините зеленчуци. В резултат на този процес плодовете губят влага и значително намалени по размер, което им позволява да се подготвят по-голяма сума. Важно е, че тя използва малко пространство, за да ги съхранявате. В допълнение, суши патладжан дълго време запазват своя благоприятен и вкус.

Има няколко рецепти за сушене на този уникален зеленчуков, което дава възможност за получаване на различни ястия. Например, ако имате намерение да се готви от синьо плодове яхния, тогава е по-добре да изсъхне малки кубчета. Патладжан, нарязани на ивици, може да се използва за приготвяне на различни салати. Зеленчуци, нарязани на половина и се сушат в тази форма, пълнени пълнене месо.

За използване на заготовката се изсушава във всяко блюдо, те трябва да бъдат предварително изсипва пречиства (хладно) вода и се оставя в продължение на 2-3 часа. Повишената син плод може да се използва по свое усмотрение.

съставки

Как да се готви сушени сини домати през зимата

Избор на сини плодове без недостатъци и несъвършенства. ги очисти от кожата (като се използва тънък нож).

Shinkuem патладжан филийки или малки барове. Вторият вариант позволява формиране на плодове да изсъхне по-бързо.

Ние разпределяме парчета от "сините" на решетката, определена на 70 градуса.

Зеленчуци в сушилни машини за 3-5 часа, докато плодът не е с намален размер и тегло. В същото време те също трябва да стане суха и еластична. При изготвяне на плода във фурна, след което задайте режим "конвекция" или отваря вратата на фурната.

Сухи патладжан се съхранява в стъклен или пластмасов съд (със затворен капак). Възможно е също така да се използва тази бельо чанта. Съхранявана този начин зеленчуци са много време, за да им вкус и ароматни качества.

Изсушаването по естествен начин

Правилно сушилня патладжан естествено е възможно и при стайна температура в продължение на 4-5 дни. Въпреки това, по естествен начин на сушене на слънце е достатъчно дълъг. Нарязани зеленчуци трябва да бъдат редовно се обръщат. В същото време е важно също така да се ограничи излагането на пряка слънчева светлина и силен вятър.