Как да изберете една тенджера

В тиган се запържва направени в тенджера да се готви и какво да прави с един тиган? Този многофункционален инструмент може и готвя, и се запържва, и се задушава, и поради това може лесно да се замени голяма част от съдовете в кухнята.

Какво означава думата "яхния-пан"? Интересно е, но то идва от името на метод на готвене комплекс ястия клетка, която изисква трепереха ястия. Освен това, готови ястия при много високи температури. А тенджера е създаден, за да улесни процеса на готвене, така че как да го приложат към класическата тенджера или тиган не винаги е възможно.

Избор на тенджера, трябва да се съсредоточи върху няколко ключови точки.

Sotejniki незалепващо покритие може да бъде от различни материали: керамика, титан, гранит, тефлон.

В повечето случаи, такова покритие има няколко слоя, от напълно различен материал, който позволява sotejniki различават по качество като сила, без лепкавост, плъзгащи.

Дебелината на покритието на незалепващо трябва да бъде по-малък от 20 микрона. Той може да бъде приложен като метод за валцоване, и пръскане. Вторият - е за предпочитане.

Друг важен момент, преди да купите проверете дали имате гаранция за отсъствие в състава на материала тиган меламин, кадмий и олово.

Освен това, необходимо е да се обърне внимание на това как е желателно тенджера подходящи за индукционни котлони, ако има точно такава версия на него в кухнята.

На равномерно разпределение на топлината по време на готвене влияе върху вътрешната повърхност на тенджери, както и отличителен вълнообразен модел на долната част от него.

Що се отнася до дръжката на тиган, желателно е, че той е под наем. Това не само ще улесни миене на съдове, но също така потвърди факта на универсалността на този инструмент. Имайте предвид, че, като писалка е поставен върху тенджера и дали има риск от изгаряне.

Покрийте тиган. Много важен материал, от който е направен, както и вида на покритието. Най-надежден вариант - с покритие от топлоустойчив стъкло с задължително наличието на отвори за отвеждане на изпаренията.

Съвременните технологии са докосвали дори кухненски прибори: много готвене са много удобен и полезен способност за откриване на нивото на температурата на нагряване тиган. Това ви позволява да следват по-точно процеса на готвене.

Така че, сред редовете на тенджери имат добра алтернатива на микровълнови фурни - elektrosoteynik. Той е не само удобен, но и успя да запази вкуса на качествена храна е много по-добре.