Как да изберем тиква, природни продукти каталог

За да получите максимума от тиква неговите полезни свойства, е важно не само да се знае как да се готви и яде този зеленчук, но също така и как да го изберете. Е, как да изберем качествен тиква?

На първо място, трябва да се определи клас. Тиквите са разделени на породи, хранене и хранене. В тиквата на храни, подходящи супени лъжици, това е за тях днес и ще поговорим.

Как да избера най-подходящия клас?

сортове тиква са разделени на зимата и лятото, зимата - тези, които ядат узрели, лято, не узрели.

Зимна тиква: пулп и кора твърдо, най-добре за пай пломби и печене.

Летен скуош: пулп и кора по-мека, идеална за готвене, пържене, сотиране.

Има и разновидности на тикви, годни за сурова консумация от човека. Като цяло, на полезните свойства на тиквата. като всяко растение, то се съхранява най-добре в суров естествено състояние.

Как да изберем тиква на външен вид?

Много по-често се сблъскваме с различна ситуация: дойдете до пазара или до магазина да си купи тиква, ти не знаеш какво ще стане с нея, да готвя, но искате да си купите узрял и висококачествени растителни. Как е да изберете, особено ако се опитате не можете и вие трябва да разчитате единствено на външен вид? На първо място, нека да се определи трябва да изглежда като идеалното тиквата!

Формата - кръгла или продълговата (овална), размер - средна (особено голяма тиква размер макар да изглежда vnushayusche, по-вероятно да бъде прекалено суха, или, напротив, воднисти, а те горчи). Оптимално тиква тегло - 3-5 кг, не повече. Внимание! Винаги използвайте тежести, не трябва да се избере тиква "на око", добър зрели тикви може да тежи много повече, отколкото изглежда на пръв поглед. Цветът на месестата част на тиквата трябва да бъде интензивно жълто или дори оранжево. Не забравяйте, че цветът на тиква маса зависи от количеството на витамин А в него - по-витамина, толкова по-наситен цвят - и няма нищо общо с цвета на кората. Кората трябва да е здраво, но не и "дървени".

Сега, когато знаем как да изглежда перфектно тиква, изберете "десен" зеленчуци в магазина няма да е трудно. Въпреки това, в допълнение към добре познатите правила, винаги има малки трикове и тайни. По-долу са някои правила, които да бъдат следвани при избора на тиква.

1. Винаги обръщайте внимание на опашката. Тя трябва да падне себе си! Ако видите, че опашката на тиквата се реже, много е вероятно да означава, че тя осуетени преждевременно и зеленчуци просто не разполагат с време, за да узреят.
2. Обелете тиквата трябва да бъде твърда. Много домакини препоръчват да натиснете върху него с нокът, ако натиснете кожата не може - така узрели тиква.
3. Ако тиква кора е дебела и покрита с естествен восък (той пази тиквата от преждевременно изсъхване) - така че плодът ще се съхраняват за по-дълго.
4. Най-добре е да се подготвят различни ястия, подходящи сортове тиквени с малки плодове. Цветът на кожата в тези тикви са обикновено светло, плътен, с лек синкав оттенък, а вкусът е сладък и мек.
5. Нарежете тиквата е по-добре да не се купуват, ако плода е прекалено голям, да поиска от продавача да се реже с вас. Предварително нарязани тиква може да се изсуши или лош.
6. Ако все пак решите да си купите нарязани тиква, има малък трик - ако плътта са семена, да вземе един от тях и да се опита на вкус. Семената трябва да са зрели (която също се предполага, тиква зрялост) и голям, това означава, че те са усвоили много полезни свойства.

Тези малки правила и трикове, за да ви помогнат да избегнете често срещани грешки при избора на добър зрели тикви и не попадат за трикове на продавачите, които често просто искат да се изтеглят парите си. Изберете добра тиква не е трудно, най-важното, за да се вгледате внимателно в него. Bad плодове често се дава собствената си муден вид. Не забравяйте, че един добър тиква е добре отвътре и отвън!

не по 10 месеца в мрежата