Как да изберем телешко месо

Телешки има различни видове и вкусови различия в зависимост от възрастта на животното (от 5 до 10 месеца) и, по-специално в зависимост от начина, по който неговото съдържание и угояване.

Телешко Телешко раздор

Телетата се отглеждат в условията на интензивно животновъдство, никога не виждат бял свят. Те се хранят със суха обезмаслено мляко и зърнени култури и различни добавки, включително медикаменти.
Телета хранени хормони на растежа е забранено, но е редовно даден антибиотици. Тяхното често вкус на месо е относително суха и има еднократно сянка, и мазнини в него мек. При готвене на месото разпределя много течност, което обяснява какво шницел - месо, пържени в тиган - буквално плува по сок.

Ферма телешко добитък доставя по-високо качество: прасците ", подхранвана от майка си" (и следователно най-добре), се хранят изключително с мляко от вимето на кравата; телета, които получават смесени хранене, хранени течност и мляко на прах от кофа. Месни телета и първия, и втория тип е бял или леко еднократно, мека, вкусна, твърди мазнини.

Третият тип телешко получен от възрастните телета подава трева. Цветът на месото им е много по-ярка.
Във Франция, телета на земеделските производители се продават в рамките на "Red Label", която гарантира, че храната им не съдържа нито хормони, нито антибиотици или анаболни наркотици. В зависимост от вида и региони, като месо може да бъде повече или по-малко светло. Франция се счита за най-добрите месни телета, отглеждани в провинция Лимузен, отделите на Creuse и Корез.

Части от трупа, както и методи за тяхното получаване,

Телешки ястия

Леща - бобови растения, която се превръща все по-популярни сред днешните домашни готвачи, както и привърженици на правилното хранене.

Кайсии конфитюр - консервиран продукт на пресни кайсии. В момента има различни съвременни технологии за приготвяне на сладко от кайсии.

Пилешки гърди се смята за много суха и постно месо, което не е наред с изключение на спортисти като протеин и не обременени с хранителни мазнини.

Лютивка - тази подправка със сигурност може да се обжалва пред феновете на остър малко. Adzhika значително да подобри вкуса на всяко второ ястие, топло през зимата, загрявка. Рецепта как да се подготви Лютивка взети от дома.

Дневната скоростта на протеин, и последствията от излишък или недостиг на протеин в тялото на продукта cheloveka.Kaloriynost скоро завърши антена могат да бъдат изчислени не само от калорични таблици и върху опаковката.