Как да изберем консервирана риба

Видове консерви риба

Консервирани естествени (в сок) са продукти на прясна риба не са били подложени на термична обработка с добавени подправки или без тях. Наслагване риба в кутии, запечатва и стерилизира чрез тях при температура над 100 0 С

Рибени масло направен от прясна риба, без предварителна топлинна обработка с добавянето на растителни масла и подправки. Почистени риба се поставят в буркани, изсипва маслото, запечатани и стерилизирани.

Рибени консерви в доматен сос - продукт на труповете, парчета филе, хрущял и кадрите парчета повече от 100 вида риби. Петолъчки и риба сьомга не се подлагат на термична обработка, всички останали - Paneer с брашно и се пържи в растително масло.

След охлаждане, те се поставят в буркани, изсипва доматено пюре доматен сос, пържен лук, захар. оцет и подправки, запечатва и стерилизира.

Копърка първоначално е била произведена изключително от цацата Балтийско - плитък морски риби на семейството рибите. В момента, като суровина за този продукт, който се използва всеки малък риби: цаца, хамсия, херинга и млада херинга.

Рибени се получава както е пушено и прясно консервирана риба третира "течен дим." Може да се изпълни като растително масло и доматен сос.

пастет Риба и пасти, направени от морски и океански риби, пушени или замразени. Бланширан риба месо се отделя от костите, смачкани, добавете зеленчуците, протеинови enrichers, доматено пюре, захар, оцет, подправки, растително масло и масло. Чрез прекарване на сместа през машина стъкло, се загрява до 110 0 С, проведена 15 минути, охлажда се и се пакетира в буркани.

Консерви ryboovoschnye (риба със зеленчуци) приготвена риба и всички видове семейства, като към неговите зърна, зеленчуци или бобови растения.

Маркировката на консервирана риба

За консервирана риба етикетиране, използвайки символи, подредени в три реда. Цифрите представляват първия ред на датата за пускане на продукта.

През втория ред от една до три знака шифровани информация за знака на асортимента, следните знаци на серията (02:59) показват производителя.

Третият ред обикновено се състои от два знака: фигурата се отнася до залата за промяна, а до него е буквата "Р" - индекс на риболовната промишленост.

По-долу са най-честите признаци на асортимент видове рибни консерви, които можете лесно да определят кои продукт е в банките.