Как да изберем хоросан за подправки
Хаванче, използвани от хората в продължение на стотици години. Трябва ли да купите хаванче и днес, когато грайнд билки, подправки и други материали може да се използват по-технологични устройства и могат да бъдат закупени готови подправка? Търсенето на отговора на този въпрос, по-добре се опитайте поне веднъж да се кълчи билки с негова помощ. Вие никога не се купуват готови подправки, или ги смила по друг начин. Хаванче да разкриват аромата на билки и подправки, както и бавния процес на смилане може да бъде за вас един вид медитация. Основното нещо - да се избере правилната хоросан. Какви са критериите за подбор?
Форма хаванче трябва да зависят от начина, по който ще се смила билките в нея. Има два начина:
- Разтрийте в кръг.
- Паунд вертикални движения.
В първия случай, той трябва да бъде широк и има формата на полусфера. Плодника избран за масовото й, която завършва с полукълбо. И ако трябва да се смила подправки, по-добре е да го изберете, под формата на стъкло - тесен и висок е по-добре да издържат на натоварването, и вие ще бъдете в състояние да удари върху него доста интензивно.
Хоросан материал е не по-малко важно от формата. Необходимо е да се избере в зависимост от това, което билки искате да го смила. Някои материали, подходящи за сушени билки и други - за съдържащ масло, в което е възможно да се смила меката трева, а някои - твърди.
- Дървени хоросан. Чудесна възможност за високи минохвъргачки, да ги удари много удобно. Вие не може да се страхува, че тя ще се прекъсне. Дървото не реагира с киселини и основи, но поглъща миризми, така че е най-добре да го смила в сол, зърна и семена.
- Керамични хаванче. Това са почти универсални - те могат да смаже и сухи семена и мазни билки. Единственият недостатък - крехкостта на него, така че керамичната хоросан по-подходящо дължината на абразия.
- Порцеланов хаван с чукало. Тази много лесна за почистване, те са само като подходяща дължина на керамични смилане и вода, съдържаща маслени продукти. Но вие не може да го победи - най-крехка порцеланова материал от всички от които са използвани за производство на строителни разтвори. Pestles за такива разтвори трябва да са без стъкла, за мелене на тревата е по-лесно.
- Гранит хаванче. Тези разтвори са най-подходящи дължина шлайфане на твърди продукти, те са много твърди и устойчива на износване. Грапава повърхност гранит насърчава ефективното износване.
- Мрамор хоросан. Много подходящ, ако имате нужда да се смила много ситно. Въпреки това, мрамор реагира на киселина и абсорбира влагата, така че най-добре е да се използва смес за сухи подправки и не-корозивни материали. Често мрамор хоросан от външната страна има стоманена джанта, което ги прави по-трайни.
Качеството на разтвора зависи не само от материала, а и от магазина, от който го купувате. В магазина, който бърза, това, което най-добре за вас.
Още интересни статии:
