Как да изберем добро вино

Всеки тип качествено вино е добре по свой собствен начин и напитки цвят, стойността на своята сила и сладост, страната - производител - това е лично предпочитание познавач на вина.

Кои вино да изберем?

В търговската мрежа могат да се срещнат най-различни цветови вина. Това зависи от цвета на кожата на гроздето, използвани в подготовката му, защото гроздовият сок основно е без сянка, ако намекне само в него.

"Бяло" вино - сладък нектар, който има цветове от светло - златист до тъмно - кафяв цвят. Той се произвежда от грозде от "бели", "розови" или "червени" сортове. В този процес, използвайте само мека маса за сок, кора се отстранява. Грешно е схващането, че "белите" на вино не донесе толкова полза, тъй като "червените". "Бяло" вино ценим нашите сърца и пречиства кръвта. Те са (якост на не по-висока от 12%) предотвратяване на атеросклероза и насърчаване на загуба на тегло, ускоряване на метаболизма на тялото (метаболизъм).

"Пинк" вино в своята цветова схема може да бъде от светлина - розово до червено. Той се произвежда от "черно" ( "син") на сортове или смеси от различни видове технологии за производство на бели вина. Тази напитка - "означава" между "бели" и "червени". "Пинк" вино съдържа част от цялата полезна гама на "червените" виното, но вкусът е много близо до "белите". "Роза" вино приложим за черния дроб, стомаха, повишено налягане. В допълнение към съдържанието на витамини и фосфор, той стимулира редица системи на организма, включително и нервен, и подобрява настроението.

Млади и стари вина. Най-често срещаната грешка при избора на вино се смята, че по-старите напитката, толкова по-добре неговото качество. Вечният вино не се случи, има дългогодишен сортове. Но всеки си има срок на годност. Въпреки това, някои вино, много по-хубав доста "млад" ( "червен френски Божоле"). Но индийско орехче напитка вече зрели (2-3 години). "Стареене" Мускат губят тонус, но получи нова гама от цветове, които му придават отличителен, луксозен вкус. Просто шик вина Мускат са по южното крайбрежие. Bright диамант сред тези вина е "White Мускат червен камък" - за тънка и ценители.

За възрастта на питие обикновено казва, че неговата период стареене, но е важно да запомните, че на бутилката трябва да кажа точното време (година), когато плодовете от лозето е била събрана, но не и по време на "експозиция".

В случаите, когато не съществува бетон, можете да си направите извод за ниско качество на виното. Това, между другото, един от отговорите на въпроса:

Как да изберем виното в магазина?

За да изберете хубаво вино в магазина, най-добре е да погледнете следните точки:

На бутилката е посочено от производителя на напитката. Виното, което е богато на вкус, не е "анонимен". Ако на етикета не е - това е по-добре да се откаже от придобиването на напитката.
Имайте предвид, когато тя е била добита - един от най-важните показатели на "естествени", виното. Без него, вие купувате вино "химикал" или концентрат.
Етикетът трябва да посочи разнообразието от грозде, от които се прави виното. Надписът "от най-доброто грозде" или "прясно грозде" не винаги отговаря на истината. Във Франция законът забранява определени сортове грозде на етикета, но най-ниско качество на френски вина, продавани в други страни. Затова е по-добре да изберете виното с определен състав и сорт грозде, от който е направен.
Определяне на региона, в който се прави виното. производители Регион крият само когато качествено вино оставя много да се желае.
Определяне на периода на експозиция (и, желателно, местоположения). И в бъчви съхраняват напитки от най-високо качество. Това е скъп начин за съхраняване на евтин нискокачествени вина. Тя е много по-лесно да "изпрати" питие от страната, където си "финализира" и "подобряване". По отношение на "остаряване период" изолиран реколта и обикновени напитки. Vintage щанд от 3 до 7 години. Те са изработени от висококачествени грозде. Виното отлежава в продължение на 6 години, наречени колектори. Обикновено не се поддържа, те пристигат на тезгяха само четири месеца след обработката на Бери.
Описание на достойнство напитка, уникалност и изключителни. Тя е много добра, че производителят се опитва да потвърди качеството и впечатли.
Ниската цена на напитката. Вино, направен от пресни, а не "бит" грозде, отлежало и опаковани в съответствие с правилата, но все пак избави от - в чужбина не могат да бъдат евтини, въз основа на всички разходи на производителя. Евтини продукт - това е гроздова напитка с лошо качество или фалшив.
Да не се купуват вино в бутилки от керамика, дори и най-колоритните защото виното те прегряване, което променя техните свойства и вкус. Не просто "драпирани" бутилки, украсени с редки цветя, мъниста и т.н. - за такива декорации често не е прикрит най-добрите напитки.
Отваряне на вино, обърнете внимание на задръстването. Тя не трябва да се разпадне на парчета. Ако тя "се разпада", че е малко вероятно, придобито напитката ще ви донесе радост. И разбира се, виното е с добро качество, не отговаря на примеси или утайката.
Най-доброто от вината се считат за сладко и суха. Сухо вино не съдържа захар. Това е неговото предимство. В "сладък" виното, дължащ се на наличието на захари се случва опазване, което го прави трудно да се възстанови ферментация. Европейците имат не пиян "poluvino" - полу - сладък и полу - сухи, от - за какво е, допълнителна обработка се извършва и при използване е лошо за здравето. Той се произвежда основно от суровини или от отпадъци от втора класа. Сухи вина често се наричат естествени. В повечето случаи, като питие укрепление под 12 °, нивото на захар, по-малко от 1%. Освен известните вина на Запада, като "Ризлинг" или "Бордо", имат добра производителност или Кахети грузински вина с много фин и изискан букет. Са големи и вино Молдова, например, Алиготе. Той има отлични характеристики и редица сладки вина Унгария, Кримската, Португалия: "Tokai", "Masandra", "Madera".

От страните - производители на вина в магазините са популярни:

Украйна. Произвежда много вино, но закупуване на местно вино трябва да бъдат бдителни - обем, произведени в Украйна, според статистиката на вино е по-висок от размера на суровини, отглеждани.

Винопроизводителите Грузия и Молдова направи напитки на достъпни цени. Но елитни вина те не попадат, защото те са евтини, но поради нестабилността на качеството на една и съща напитка.

Традиционно унгарското вино - бяло, пикантен. Те имат луксозен кехлибар - цвят мед и богат, плътен вкус и с сладък "Tokai" е гордостта на нацията.

Чили, Аржентина, Австралия, Южна Африка, Нова съобщ. Зеландия, САЩ, Мароко. Винопроизводителите тези страни дават европейците се радват, като им предоставя с производството на вино. Като цяло е с високо качество и на разумна цена. С това вино не е грях и да помислим седи до камината, или "отворен сърце" любим човек.

В Германия, произвежда лукс "бели" вино, но "червените" - много посредствено качество.

Италиански вина са толкова различни, колкото гроздето в тази страна. Той расте навсякъде, дори и разгражда по тротоарите. Качествени вина, са регламентирани от закона.

Тук, може би, и всичко останало. Почувствайте се като сте ценители на благородна напитка, бавно ходене и професионално при избора на вина, и разбира се, да се насладите по ваш избор!