Как да готвя рецепти за езици треска, omj

Общоприето е, че рибата, както в своя вкус и върху възможностите за прилагане на риба е наистина специално. Всички части се обработват и използват от човека - от перките и завършва с езика. треска езици - един от най-любимите деликатеси скандинавска кухня. Много любители на това ястие българските рибари ловувани в Севера. Езици треска постоянно набира популярност сред всички, които пада щастлива възможност да се запознаят с аромата на продукта.

дефиниция

треска езици - е, всъщност, не езици и част от долната челюст на рибата. Тези парчета не съдържат кости, те са много меки, нежни и повече мазнини, отколкото самата риба. треска Езици известен като рядък и скъп продукт, тъй като те са ръчно рязане. Това е различно от филе от треска, които се използват в производството на автомобили.

Полезните свойства

треска Език: рецепти

готви продукти смята за един от най-удобен за използване в производството на различни ястия. Подготовка на езици треска не изисква никаква специална обработка. Продуктът може да се приготви по никакъв начин - варени, пържени, печени. Във всеки вид се окаже много вкусни езици треска. Как да се готви? Това е често задаваният въпрос от начинаещи. Статията представя някои от най-популярните рецепти.

Салата от езици треска

Ухото на треска на езици: как да се готвя?

езици треска (рецепти в статията предлагат голямо разнообразие от възможности за използване на този продукт) се използва успешно в подготовката на такива популярни ястия като ухото. По отношение на 1 л вода ще ви трябва:

300 г езици треска;
1 лук;
1 морков;
50 г целина;
бахар (грах), дафинов лист, сол.

За да се подготви супа, трябва да бъдат размразени езици поставят във вряща вода, добавете обратно почистената и наполовина лук, подправки, моркови, сол, целина корен. Кук за около половин час. След това извадете езици треска и зеленчуци и нарязани всичко в големи парчета. След това бульонът се филтрира, дай отново се кипва. Езици треска и зеленчуци, посочени в чинии и се изсипва гореща супа. В края добавете ситно нарязани зеленчуци.

Пържени езици треска

За да се подготви това ястие ще трябва да похарчите за силата на 15 минути. За трите части ще трябва:

1 кг езици треска;
5 на чл. л. пшенично брашно (необходима за панировка);
1 супена лъжица. л. сол;
Член 0.5. л. прясно смлян черен пипер;
3 супени лъжици. л. зехтин (необходима за пържене растително може да се използва).

етапи на готвене

Първоначално замразени размразени езици треска естествено и се измива.

На отстранява кожата една страна (където тя е по-дебела). Заснемане трябва да започне от върха към основата, с помощта на нож. Ако кожата не е напълно отстранен - не се притеснявайте, казват домакинята. Не е необходимо да се премахнат всички от кожата до милиметър. На задната част на езика не могат да бъдат почистени. Peel върху него е много тънка, след като готвенето не се чува.

След това в отделна купа се смесват трябва черен пипер и сол, добавете към брашното и се разбърква. Roll в галета езици. Също така е възможно да се постави на сместа в пакет. В една и съща опаковка се поставя белени езици треска. Следваща пакет трябва да се разклаща, за да панировка напълно покриват всички парчета.

Следващата стъпка ще бъде подготовка за пържене. В тиган загрейте маслото и се разпространява тя паниран раздели.

Продуктът трябва да се запържва за 3-4 минути от двете страни. Готов раздели разстилат върху плоча и служат с всяка гарнитура или без него.

Готвене раздели треска в тесто

Този продукт е много нежна и вкусна, тя може да се пържени, просто се търкаля в брашно, и може да се използва за пържене и крем тесто, панирани, се запържва до златисто кафяво вкусни.

За да се готви ястието, езици треска естествено размразяват в хладилника на долния рафт. Измитите под течаща вода, нарязани филм. Следваща тесто получава: смесване в дълбока чаша яйчен, брашно, крем смес с консистенция напомня на гъста сметана. Броят на продуктите всяка жена избира да опитате. Всичко, което трябва да се добави сол и черен пипер.

Освен това, подготовката сметанов сос. За целта се смесват с дебелина сметана, чесън (настъргани) и туршия (ситно нарязан).

Раздели obsushivayut използване хартиена кърпа, потопени в тесто и пържени от двете страни в тиган в гореща растително масло до златисто кафяво (достатъчно 1-3 мин.).

Как да се готви за "Tabs атлантическа треска в Източно?"

На следващо място, подготовка на тестото. В вода, разреден 10 таблица. лъжици прибавено нишесте 2 жълтъка, осолени. Плътност се регулира, както се изисква, за това е просто добавя, или вода, или нишесте. В края на отпуснатите езици време се изваждат от маринатата и ги прехвърлят в купа с тесто. На следващо място, в тиган трябва да се нагрява соево масло, и ги запържете от двете страни. Оказва се, много вкусно!