Как да готвя рецепти vertuty, на път за вкъщи
Фенове от различни печене заслужено може да оцени молдовската vertuty защото рецептата е много проста и вкусът се получава просто прекрасно.
Как да се готви vertuty - рецепти
Не се страхувайте, ако най-напред да се чувстват, че тази торта се пече за дълго време. Това не е така! Преценете сами.
Vertuty с ябълки на фурна
Вода - 1 чаша
Слънчогледово масло - 0,5 стъкло
Брашно - по поръчка
Ябълки - около 1 кг
Захар - 1 чаша
Масло - 20 гр
Пресейте в купа за няколко чаши брашно, създаване на един хълм. Ние което го вдлъбнатина, която е пълна с вода и слънчогледово масло. Леко разбъркайте. След това добавете още брашно, докато тестото е меко и не се придържаме към ръцете. Ние го оставете за известно време, покрита с кърпа.
След това трябва да се ябълки настъргва и разтопете маслото. Обърнете гръб на тестото и го разделете на три части. Всеки един от тях едва доловимо ставам с точилка и смазочни масла подготвени.
Поставете плънка отгоре, поръсени с малко захар. Сгънете на руло, добра zaschipnuv край, и да приключи. Спред за печене лист и се пече в предварително загрята фурна, докато се направи.
Vertuty рецепта с тиква
Брашно - около 3 чаши
Вода - стъкло
Мая - 5 грама
Слънчогледово олио - 2 супени лъжици. л. + За подвижния
Salt - щипка
Тиква - 800 гр
Захар - 0.5 стъкло
Замесете тесто състои от брашно, вода, мая, сол и 2 супени лъжици слънчогледово масло. Откаже минути при 20. И докато тя е в покой, се пристъпи към плънката. Вземете тиквата и да го изчисти от семена и кожица и търка на ренде груби. Отново вземете тестото и го разделете на 10 равни части.
Заслужава да се отбележи, че ръцете трябва да бъдат предварително смазани. Разточете всяка кок на тънък слой и слой с олио. Топ-равномерно разпределена настърган тиква и се поръсва захар (около 1 или 2 супени лъжици. Л. Всяка), а след това да измести тестото на руло.
Ролката с тиква, не се препоръчва да се излива много захар като тиква, следователно, че е доста сладък зеленчук. Поставете рулата в подготвената тава и се пече до златисто кафяво.
Vertuty молдовска рецепта
Брашно - 1,5 чаши
Вода - 0,5 чаши
Яйце - 1 брой
Слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжици
Оцет - няколко капки
Сол - на вкус
Добавете сол на вода, оцет и олио. Пресято брашно разпространение под формата на слайдове с вдлъбнатина в средата, за да изпратите яйце и добавете към него водна смес. Внимателно месят тестото, добавяйки, точното количество брашно за гъста тесто. След това слагам купата с тестото в хладилника за няколко часа.
След това се "почива", ставам много много деликатно. Полученият тънък слой е необходимо да намазка масло (кремаво - ако пълнежът е сладък и слънчоглед - ако сол) и сложи дори слой пълнеж.
Завъртете тестото с пълнежа в ролката и обвивка под формата на охлюв. Изпрати го във фурната или запържете на силен огън за една минута и малък dozharivaem дори в продължение на 5 - 7 минути от двете страни.
тесто vertuty
За традиционен vertuty готвене препоръчваме използването на тесто с мая, за които ще бъде необходимо: половин литър мляко, около 2 грама мая и половин килограм брашно, а дори и сол (на вкус).
Сложихме отвара: маята и се поръсва със захар. Към топло мляко микс и добавете маята, докато се разтворят. След Излива 2 чаши брашно, разбърква се и се оставя сместа в продължение на половин час. След това отивам да спя брашно (3 или 4 чаша) и сол. Ние месят тестото и го поставете на топло място, преди увеличението на размера му.
Vertuty зеле
Кисело зеле - 1 кг
Морковите - 1 бр
Брашно - 0,5 кг
Вода - 0.25 кг
Лукът - 1 брой
Захар -. 2-3 TSP
Сол - на вкус
Ние трябва да месят тестото от вода, сол и пресява брашното. Тя трябва да има мек, но плътен. Отделете си "почине" за около половин час.
В същото време, подготвя плънката: Лукът и морковите три на ренде и ги запържваме в олио в тиган, сложете ги да зелето и добавете захарта в края на печенето.
Тестото се разделя на 2-3 еднакви части и развиване тънък слой с масло и поставени един върху друг. След разпространението запълването на върха и да се обърнат ролка. Пече се във фурната, докато готвят.
Vertuty със сирене
Извара - 2 опаковки
Яйца - 3 броя
Брашно - 1 чаша
Захар - 50 грама
Сол - на вкус
Вода - 120 мл
Масло - 100 грама
Слънчогледово олио - 50 грама
Замесете тесто от две яйца, вода, брашно, олио и сол. Тънко ставам тесто и ние палто го с разтопено масло. От горното е равномерно разпределени извара (сирене яйце + + захар) и пъти тестото на руло и след това в спирала. Спред за печене лист и се пече в предварително загрята фурна до златисто кафяво.