Как да готвя печени картофи - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта, снимка -

Картофи - това е повече от един продукт, той е по-скоро идеята. Често идеята за национален. Съгласен съм да представя руска кухня (както и, обаче, и на френски, американски и други) без картофи е много трудно. Подготовка на картофи в хиляди начини и всеки метод дава възможност да се постигне невероятни резултати. Сред тях - технологията на приготвяне на печени картофи. Печен картоф невероятно вкусна и може да бъде отделна чиния, и като основа за по-сложни кулинарни творения.

Изберете своя рецепта

Внимателно Съберете 1 кг картофи. Те трябва да са чисти и без повреди, червейни дупки. Ако ще да се готви печени картофи като отделно ястие - използвайте грудки среден или малък размер. Ако се приеме, че в бъдеще клубените ще бъдат пълнени с нещо, то е най-добре да се вземат големи картофа.

Добри избрани измиване картофи в гореща вода. Чисти грудки пъти в решето или филтър, и след като водата е източена от тях, изсушава се с допълнителни картофи хартиени кърпи или тъкани.

Всички клубени грес с растително масло (зехтин, царевично, слънчогледово, горчица). След това изсипете сол картофи. Това ще направи кората хрупкави клубените.

Увийте всеки картоф във фолио и поставете върху хартия за печене. Сложете печене в предварително загрята на 200 градуса фурна за около половин час.

Към края на печенето, започнете да проверявате дали ястието е готово. За да направите това, просто стиснете клубена. Той трябва да се чувства мека.

След като картофите са готови, извадете от фурната. отстранете фолиото и сервирайте с масло и сол. Печени картофи и се хранят само гореща веднага след приготвяне.