Как да готвя картофи хляб квас на стъпка по стъпка рецепти снимки

За да квас, ние трябва:
- мая - 25 гр.
- солта - 1 чаена лъжичка гол до кръста
- захар - 1/4 чаша
- Вода - 500 мл.
- сурови картофи

това е необходимо за тестото:
- солта - 2 чаени лъжички гол до кръста
- захар - 2 чаени лъжички гол до кръста
- Вода - 500 мл.
- чаша квас (непълно)
- брашно (първи клас)

Аз ще ви кажа как в нашето семейство pechom хляб, картофи, брашно квас от първи клас.
Водата в съда, има сол и захар
Сурови картофи решетка върху фино ренде. Тя трябва да бъде част стъкло (стъкло 250 гр.):

Водата беше доведен до кипене. Сложете картофите в тенджера:
И стоя на пътя, за да не изгаря. Веднага след като признаци на кипене - изключете

Не варете. и картофа се приготвя.
Тази "картофено желе" се охлади до стайна температура.
Излива се в 3-литров буркан. Има също така добави мая:

Разбърква се затваря кърпа. Сложете в топлина.
Мая ще влезе в сила, воля балон, така че по-малко от банката, не е необходимо да се вземе, а след това избяга :)
Той е на 1,5 часа по-късно:

След още един час:

Този квас опал, така че е готов:

С течение на времето - за всичко, в зависимост от това как ще се държат в мая.
Сега трябва да се месят за приготвяне на кафе.
Брашно че да се получи като палачинки. Приблизително 500 грама.
Затваряме варя, поставете на топло място за 10 часа - 12.
Когато изхода на тесто, да го добавите към 2 супени лъжици студена вода
Студената вода премахва кисел вкус.
Смесете или друг удобен инструмент, разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки
Добавете брашното и месят тестото:

Тестото трябва да бъде tyanuchee, но не дебел. Брашно от около 500 гр.
Имате на око, не разполагаме с точните размери. Самата тестото ще ви кажа колко много той трябва да бъде брашно.
Премахване на топло, за да си починат. Чрез време да погледнем, проверете. Как да се покачва, така че е готов.
Формата на грес и сложи тестото. Върхът на малко "pritopatat / гладко", покрийте с кърпа и да даде форма, за да се отпуснете:

Тестото ще се увеличи:

Форми за поставете във фурната и печете до златисто кафяво.
За тези, които са печене във фурната. в рецепти точка от 180 до 200 градуса температурата и времето на 30 до 50 минути.
Честно казано, аз не знам, аз не се пече във фурната :(
Готови ли сте да получите buhanochki, четка с вода и приключи
Хляб превръща вкусно, свежо, не се рушат и се съхранява в продължение на дълго време.

Въпреки, че ни предстои дълъг път той не се съхранява. Ние се храним :)

Седмичен колекция от Ирина и Джулия! Абонамент за популярните рецепти: