Как да Бланширайте фъстъци
Фъстъци - вкусна и здравословна ядки. Той съдържа витамини А, С, В, РР, фосфор, мед, манган, калций, селен, калий. В допълнение, фъстъци, богати на растителни масла, уникални аминокиселини, биотин. процедура бланширане - е белени и обработка гореща въздушна струя.
Изберете своя рецепта
Различни видове бланширане
Peanut има тънка червеникаво-кафява кожа, което е доста трудно да се премахне. Тази процедура помага за бланширане. фъстъчено обвивка има горчив вкус. Така че, ако в процеса на готвене да се сложи гайките с кожата, тя може да развали ястието. В допълнение, черупката фъстъчено в съда ще изглежда доста непривлекателна.
Има няколко начина за премахване на кожата. Един от тях е този: премахване на черупката фъстъчено, добавете орехите в купа. Плаката се поставя на гърне с вода и оставете да заври. След това се търкаля фъстъци в кипяща вода. Сварете ядки в продължение на три минути. След фъстъците хвърлят на скимера, и когато водата се оттича, за да го смени в купа. Изчакайте, докато фъстъците, за да го охладят и се трият помежду си. По този начин, кожата е кафеникава трябва да отиде. За да изсъхне фъстъците, тя се разпределя равномерно върху меката тъкан. След изсушаване, гайките са готови за съхранение или употреба.
Друг начин за бланширане фъстъци: просто излее ядки с вряла вода и оставете да престои в продължение на няколко минути. След това излейте водата и фъстъци Сложете върху суха кърпа. Сега, да вземе една кърпа и разтъркайте малко: кори фъстъци трябва да тръгват.
Ядки могат да бъдат бланширани или месинг в микровълновата фурна. Само изложи гайките в чиния, поставени във фурната и задаване на температурата до 180 ° С След 20-25 минути, отстранете гайките. Furnace препечен фъстъци, а кожата ще се обели. търка фъстъци заедно за най-добър ефект. След това изберете изчистените ядки и изхвърлете от люспите.
В микровълновата, задаване на средна мощност. Печени фъстъци за около 5 минути. След това го премахнете, ако кората се отделя, а след това гайките са готови. Можете да поставите фъстъци в микровълновата за още три минути, ако обвивката оставя лошо.
Как да използвате бланширани фъстъци?
Фъстъци често се използват при приготвянето на сладкиши, рула, торти. За печене торта нарича "Snikers" ще трябва: 250 г пшенично брашно, 2 яйца, 130 г кафява захар, 10 г ванилия захар, 120 г масло, 120 мл мляко, една банка варено кондензирано мляко, 1.5 часа. л. дезинтегрант, 0.5 TSP сол, 60 г млечен шоколад, 60 грама печени фъстъци и бланширани, 5, чл. л. clivok 35%.
Яйца, кондензирано мляко, масло, мляко от привличане на хладилника: те трябва да са със стайна температура. Превърнете сушилня при + 170 ° С Кондензирано мляко е разделена на две части. 200грама отпуск за украса, и 100гр размахване, докато гладка и масло. Излива половината смес мляко и се разбърква бъркалката. Beat яйца и кафява захар и ванилия в продължение на 2-3 минути. Свържете кондензирано мляко с маса яйце. Смесете брашното със сол и бакпулвер и пресее. Добавете брашното към тестото, поръсете фъстъците и се изсипва останалата млякото.
Сега намажете формата с масло, слага се в тестото и гладка. Пече се във фурната за 40-45 минути. Желание да се провери дървен шиш или клечка за зъби. За да се подготви украсата се смесват 200 г варено кондензирано мляко, 5 супени лъжици. л. clivok и топено млечен шоколад. Ако добавите в смес от фъстъци, вие получавате истински Snickers. Когато утайката е готова, тази смес украса върха. И можете да го направите: първо се изсипва върху тортата на шоколад, и се поръсва фъстъци на върха. Cupcake Изпрати в хладилника за декорация затвърди.