Как бързо да се готви цвекло
Варени цвекло - не твърде апетитни зеленчуци. Но като част от много ястия се вари цвекло играе ключова роля и без вкус би било напълно безизразно. И няма по-добър начин да се обогати салата, супа или друг здравословен ястие по-бързо се вари цвекло и да го добавите към основната съставка. Единственият проблем е, че като заварени цвекло бързо, лесно можете да го лиши от полезни свойства и да го превърне в зеленчук "биберон", годни само като източник на фибри. Дори цветът на варено Буряк се губи и става мръсна кафява вместо богат бордо.
Колко дълго да се готви цвекло също не е вариант: това е време, жалко, и се превърне в кухнята в парната баня не е желателно. И след това, че е време да се мисли за модерни кухненски уреди, значително улеснява много процеси за готвене, включително Буряк готвене. Ние не знаем какви възможности имате, толкова просто за всеки случай, да ви кажа как бързо да готвя цвекло в микровълнова печка, multivarka, тенджера под налягане и параход. Въпреки че е възможно бързо да се готви цвекло и старомоден, в тенджера, ако се спазват някои от тънкостите. С едни и същи правила, можете бързо да готвя цвекло, моркови и други зеленчуци корен.
Време за приготвяне Буряк. Състав, свойства и характеристики на цвекло препаратБуряк е част от хранителния режим на човека много преди нашата ера, както и с дълбоките и цвекло върховете оценяват и се използва за ядене почти на равни начала. Листа от цвекло - лесно диетичен продукт, както и всички зелени, и подземната част на зеленчука има много по-хранителна и енергийна стойност. Това е вярно по отношение на всички разновидности на цвекло, трапезария, захар и фураж, включително обикновен червен Буряк, което се приготвя в домашни условия:
- дял пай отчита цвекло калорични въглехидрати (10-11%) - на дизахариди, и други органични съединения придаващи сладост. Цвекло съдържа по-малко от 2% протеин и не съдържа мазнини, които общо с влагата и мазнината е калории Буряк - само 43 ккал / стограма.
- Цвекло богат на витамини: аскорбинова киселина (С), ретинол (А), представители на група Б. Витамин С Буряк разрушени по време на готвене, защото се влияе от високи температури. Но витамини от група В почти не се страхува от топлина и се съхраняват в варено цвекло почти напълно.
полза цвекло - Минералните соли също могат да издържат на готвене. Така че в сурови и варени цвекло изобилно калий, фосфор, калций, магнезий, желязо, кобалт и цинк, са ефективни срещу анемия, рахит, за укрепване на стените на кръвоносните съдове и сърдечния мускул. Сварени слабително цвекло и диуретично действие.
- Буряк полезен при хипертония, поради високото съдържание на бетаин. Това е биологично активно вещество участва в мазнини и протеини метаболизъм, подобрява усвояването на аминокиселините и предпазва от находища на вътрешния (висцерална) мазнина.
- Целулоза и пектин варено Буряк, както и сурови, от съществено значение за процеса на храносмилането в стомаха и нормалната чревна подвижност. Органични киселини (лимонена, ябълчна, млечна, оксалова киселина, оцетна киселина) се изтегля от токсини и насърчаване на храносмилането и усвояването на хранителни вещества от много цвекло и продуктите ял заедно с него.
Буряк скорост готвене на печката зависи от правилното приготвяне на зеленчуци. Опитайте се да си купя цвекло малка, че всички buryachki са приблизително еднакво тегло. Това ще позволи да се готви цвекло 20-40 минути, вместо цял час. Използвайте светлина безсолно тиган и студена вода;
как да се готвя цвекло в тенджера
- Измийте цвекло течаща вода и се изстъргва четка за отстраняване на малкото замърсяване. Но не се използва нож, не нарязани на кожата и дори очите да се запази кожата от най-непокътната и не създава отвор за изтичане на сок от цвекло.
- Сгънете промиват цвекло в тиган и се покрива със студена вода, за да покрие напълно зеленчуците. Довежда се до кипене на силен огън, той намали и варете още 20 минути под капак цвекло.
- След 20 минути тенджера от купата на топлина веднага се излива цялата вода кипене в тенджера и цвекло като излее повече студена вода, колкото е възможно. Оставя се да престои 10-15 минути цвекло варено в студена вода, а след това се пробива върха вилица или нож, за да се гарантира мекота.
как да се готвя цвекло в multivarka заварени в multivarka, цвекло е вкусна, полезна и красиво боядисани, подходящ за салати и закуски:
- средни цвекло могат да бъдат приготвени цяло, предварително внимателно като се измива. Затвори цвекло за предпочитане след измиване чисти и нарязани на малки кубчета.
- Цели цвекло Multivarki поставени в купата и се превръщат устройството в режим "печене" в продължение на 40 минути.
- Нарязан цвекло Multivarki сгъват в купа и се покрива с вода. Кук "Готварство" режим в продължение на 15-20 минути.
Сварете цвекло бързо - не винаги е правилно, но да се съчетаят тези условия съвсем реалистично. Препоръки се прилагат не само да ръководи процеса на подготовка, но също така и на подбора и подготовката за готвене Буряк:
- Изберете готвене сортове цвекло "Бордо". Това може лесно да се отличава с характерния леко сплесната форма, наситеността на цветовете и по-малки, спретнати Roots.
- Солената вода, която се вари цвекло, правят зеленчуци вкус и трудно. Ако искате да се сол ястието, го направи на етапа на комбиниране на съставките, при добавяне на вече варени цвекло.
- За да запазите красива Буряк рубинен цвят готвене добавете вода пресен лимонов сок (1 голям лимон 3 литра вода), оцет (1 супена лъжица на 3 литра) или щипка захар.