Кайсии конфитюр - вкусна почерпка зимата

Вие се съгласявате, че всеки един от нас хубава студена зимна вечер да седи на топло кухня или печка и отворен буркан от ароматизирани десерт за чай. Тя може да се разпространи върху прясно кок, ароматизирана с парче масло, но може просто лъжичка лъжица и се пие прясно сварена напитка. Такива приятни зимни екстри включват и сладко от кайсии. Той разполага с ненадминат, изискан, вярно летен аромат и наслада за това, което се оценява от правото и в българските провинции, както и в големите градове, където има възможност за покупка или вземете кайсии. Нека и ние ще се опитаме да се готви?

конфитюр от кайсии

Самият процес на готвене е доста време. Но тези домакини, които се използват за извършване на сладко от плодове, със сигурност няма да се чувстват голяма разлика, въпреки различията в методите на подготовка все още са налични. Кайсия конфитюр - не конфитюр, е по-равномерна дебелина и желе-подобен. Сладко от тези плодове се готвят много, дърпане на костен кайсия и ги разделя на две равни половини (което не отнема доста узрели плодове). За да се подготви конфитюр кайсия, от друга страна, може да отнеме доста презрели кайсии (но не и изгнила), да ги месене в един вид каша. Тук, на целостта и красотата на плода вече не са говори.

Стъпка по стъпка

Първата стъпка е да се подготвят плодове за готвене. измийте ги обилно с течаща вода. Ако те са събрани от земята, е възможно, че те са прах и мръсотия да се отмива. Огледайте плода за вредители, които могат да бъдат на повърхността и вътре. Ние вземе на костната кайсия. Извадете гнил място.
На килограм готова плодове вече трябва да се вземат един фунт захар и щипка лимонена киселина (може да замени сок от половин лимон). Някои домакини се добавят към варя също ванилин 20-25 грама на 1 кг на основния продукт. Но като правило, конфитюр кайсия за обемите на зимата варя в басейна. Ето защо, веднага измерваме от определен брой рецепти съставки.
Преди това, тези видове опазване сварени в големи медни басейни. модерни кухненски прибори за такова малко вероятно там. Така че ние използваме най-големия пот, която е (например desyatilitrovoy, което обикновено се приготвя желе в навечерието на Нова година).
За да се подготви дебел кайсиев конфитюр, измерено количество подготвени плодове разпространение в тенджера и поставете малка огъня.
Готвене под капака затворен. Нека плодовете малко възпаление, нека сока и се размеква.
Pan свалете от огъня и се оставя да се охлади. На следващо място, трябва да се опитате да премахнете кожата от всеки плода. Разбира се, това е малко по-времеемко, но крайният продукт ще се превърне много хомогенен.
Frays кайсии през сито (тази стъпка е да се постигне най-единни лакомства).
Поставете обратно на тенджерата на огъня и се изпарява маса, като се разбърква от време на време голяма дървена лъжица за около половин час. Добавете захар, vymeshivaya наистина слаб огън, докато се разтвори напълно, а продуктът е сгъсти. В финала въведе лимонена киселина и ванилин.

До подготви конфитюр кайсия за зимата, е необходимо в съответствие със стандартните схема стерилизирани стъклени буркани и капаците. Един горещ сладко се изсипва в контейнери и ролка машина. Обърнат буркани, определени в тъмно и сухо място, увити одеало отгоре. Оставете в продължение на три дни, до наши дни. След това можете да ядете.

Вариант multivarka

сладко от кайсии в multivarka (сладко), приготвен според същите правила, както на печката. Най-малко всички съставки остават същите. Напротив, тя е опция, така да се каже, за мързеливи.

Предварителна подготовка на плода се извършва, както в първото изпълнение (вж. 1).
Готови кайсии заспиват в блендер и се смила до гладка паста.
Ние го разпространи в купа и заспивам Multivarki измерено количество захар (не забравяйте: 400-500 грама на 1 кг кайсии).
Включване на режим "Jam", и се готви, като се разбърква, докато уредът е изключен.
Готов конфитюр разлага в стерилизирани буркани. Свиване. Премахване обърнат на тъмно място, стегнато. След няколко дни можете да имате вкусни сладко.

Вариант на производител на хляб

Как да се готви кайсия сладко (конфитюр) в производител на хляб? Направете някое от домакините е на разположение на този магически инструмент може, освен обичайния хляб и сладкиши, там все още се приготвя и конфитюр. За тези цели, ние се подготвят плодовете и измерване на точното количество захар. Кайсии, костилка мелене, докато гладка в блендер. Сложете печката в теглото на кофата и разбъркайте със захар. Ние даваме на щанда за около един час. Ние събрахме кофата в кухнята и включва режим "Jam". След около готовност за консервиране стандартната схема.

Няколко съвета: как да се направи сладко от кайсии

Ако сладко или мармалад готви multivarka или хляб машина, което трябва да се вземе предвид обемът на устройството на чашата и само 3/4 го запълни.
10-15 минути преди финала добавете сока на половин лимон за всеки килограм на основния продукт.
Някои домакини до задръстване стане още по-дебел, се прибавя към масата (10 минути преди края на готвенето) пектин или желатин (10 г на 1 кг кайсии).
Желание да се определи чрез поставяне на лъжица сладко върху чиста чиния. Ако това не се разпространява, и запазва формата си, тя - това е всичко!
конфитюр калории (за хората, които гледат им тегло и форма) - 240-250 ккал / 100 гр. Смята се, доста полезен, въпреки че там, след като готвенето е почти никакви витамини и микроелементи са пектини, които имат благоприятен ефект върху тялото.