Кайсии конфитюр - проста рецепта със снимки, стъпка по стъпка как да се готвя

1 Порция 15 минути

сладко от кайсии е европейска зима прибиране на реколтата, които просто не могат да бъдат избегнати. то Подготовка е много по-бързо от обикновено, ние се задръсти и външен вид също е различно: в сладко-често да се види плаващи кайсиеви половини. в конфитюри, тези парчета ще бъдат значително по-малко. Такова лечение за получаване на гъста, плътен и много подхранващ, може да се използва, за да предоставят различни домашни сладкиши. В допълнение, сладко от кайсии често се използва като пълнеж за пайове и вкусни торти. Само въображението може да ограничи обхвата на това парче.

Когато създадете сладко трябва да вземе предвид всичко, от сортове кайсии и завършва с техния падеж. В следващия проста стъпка по стъпка снимка рецепта описва най-класическия начин на готвене конфитюр кайсия у дома. От него ще научите основните аспекти на подготовката на опазване, както и правилният начин да я съхранява. Въпреки факта, че ние няма да се добави в празните допълнителни zhelfiks или агар-агар, конфитюри все още получават много дебели. Случва така, защото кайсии се съдържат големи количества пектин, който се маркира в хода на тяхното лечение. Освен него, кайсии също съдържат много витамини и естествени киселини, необходими на организма и имунната система по време на студения сезон.

Ние се пристъпи към подготовката за зимата вкусна и нежна кайсиев конфитюр.

съставки

При избора на кайсии клас за детайла, да се придвижат от сладост и зрялост на плодовете: за приготвяне на сладко няма да се побере дори леко неузрели плодове. Най-добре е да се избере по-ярки и сочни кайсии, които ще разпределят много пектин за плътността на храната. Събрани кайсии трябва да бъдат сгънати в купа и покриват със студена вода.

След старателно измиване плодове трябва да се сложи дори слой върху чиста кухненски кърпи и оставете ги да изсъхнат сами. Можете също така да избършете внимателно плода всички същия плат, но в никакъв случай не трябва да ги изтръгне. На този етап, можете да изберете и премахване на плодове с повреди, ако има такива.

Сега всички кайсиите трябва да бъде разделена на две половини и ги изважда от плътните костите и се нарязва на малки кубчета, както е показано на снимката. Заготовка кайсия разпространение в насипно състояние емайл басейн за удобство.

Заспивам всички плодове намалява определения брой захар равномерно се разпредели по кайсиите, но в никакъв случай да не се смесват. Над капака на купата с чиста кърпа кухня и като такъв оставете празно, за една нощ или за около 8-10 часа.

След този период, махнете кърпата, леко разтърсва таза и да го изпратите на печката. На вечер кайсии позволи достатъчно сок до сега може да се вари сладко и цялата захар се е разтворен.

Полученият сироп кайсия с парченца плодове да доведе до възпаление и намаляване на топлинна енергия за ниско. конфитюр Кук през следващите 30-40 минути, докато омекнат.

През цялото това време, трябва да се следи отблизо състоянието на сладко, тя постоянно се разбърква с дървена лъжица и решетъчна лъжица отстранете пяната да се образува. така събиране на нашия резултатът е гладка еднакъв цвят.

конфитюр Кук е необходимо толкова дълго, колкото кубчета малки кайсии стане напълно мека и дори малко по-прозрачна. Обемът на кайсия тегло намалее леко.

След този период, за готвене или най-граница опазването на интервал проверка готовността следва: капка сок пропусне суха гладка повърхност, ако притежава формата си и не тече, а оттам и сладко подготвени да стрелят.

Предварително поставете във фурната стерилизирани няколко малки стъклени буркани, след което ги изсипете още горещо сладко и навивам плътно. Охлажда се, заготовката може да се съхранява дори в склада при стайна температура. Отворете буркана с лакомства са най-добре се съхранява в хладилник.

сладко от кайсии по една проста рецепта за зимата готов!