Кулинарна речник - което означава, forshmak
Студено ястие, характерно за еврейската кухня. Той представлява пастет херинга месо, получено без топлинна обработка. В кайма е добра, предварително накиснати в мляко или чай отвара от херинга, която се кълцана се избърше. Към това се добавя белия хляб, лук, Антонов Ябълките, яйчни жълтъци твърдо сварени яйца - всичко това в състояние на удряха. Протеини сварени яйца фино бита. Egg част облечен със сол, захар, черен пипер, оцет, и половината от нея ще в масата на херинга forshmak, а другата половина се използва за измиване forshmak отвън. Той е дал форма на пресечена пирамида, правоъгълна, с помощта на консервени форми, които се избута като бебето в пайове на пясък кал.
Вижте Forshmak стойност в други речници
Forshmak - кайма, м (това Vorschmack, писма закуска ..) (. Кофлин) .. Готвене на кайма или херинга с картофи.
Обяснителна речник Ушаков е
Forshmak М. - 1 ястие изработен от мляно месо или херинга, печени картофи. 2. Кайма херинга.
Обяснителна речник на Ефрем
Кайма - S; м. [него. Vorschmack]
1. Храната на кайма или херинга, печени картофи.
2. реч. Нарязани херинга.
Обяснителна речник Кузнецова
Кайма - кайма, S, т ястие изработен от мляно месо или нарязан херинга, печени картофи ..
Обяснителна речник Ozhegova