Кафе напитка на ръжта и ечемика - ползи и вреди, особено за готвене
Поради повишеното налягане или други причини, някои хора са принудени да изоставят традиционното кафе. Достоен заместител на него може да бъде на кафето от ръж и ечемик, ползите и вредите от които отдавна са изследвани от специалисти по хранене.
Въпреки всички предимства, както и различни предимства, зърнени храни кафе отдавна остана недооценен. Днес, благодарение на модата за здравословен начин на живот, пият постоянно възвръща изгубените позиции. Добре подготвени, ръж и ечемик кафе не само ще зарадва вашия вкус, но и ще помогне за укрепване на здравето.
Полезните свойства на напитката
Проучванията показват, че напитките, приготвени от ечемик, имат ярко стягане. Те са задължителни за хора, чийто живот е изпълнен с постоянен стрес, физическо или емоционално претоварване. Ечемик кафе дори включени в някои здравословни храни система. Ако ечемикът се допълва от ръж, добри и питателни напитки се е увеличил.
Ечемик, ръж кафе помага:
- Подобряване на състоянието на стомашно-чревния тракт. Веществата, които съставляват зърно, имат холеретична ефект. Те се очисти, тонус и стимулира епител, който е облицован с червата. В резултат на нейното възстановяване, създава благоприятна хранителна среда за активния оптимален растеж на бактерии. Кафе от ечемик и ръж показано на гастрит, язва, дисбактериоза, дискинезия и други общи стомашно-чревни заболявания.
- Предотвратяване на диабет. Благодарение на високото съдържание на фибри в напитката забавя процеса на храносмилането на въглехидратите. Съответно, показател на глюкоза не шип остава стабилен.
- нормализиране на теглото. Яденето ечемик кафе отнема товара от панкреаса. Поради тази глюкоза се обработва напълно и не се съхраняват като мазнини тъкан.
- Възстановяване на сърцето и кръвоносните съдове. В житни култури, по-специално ечемик, съдържа много магнезий и калий. Те са полезни за сърдечния мускул, особено когато се поддържа от влиянието на витамини D и Е. от ръж и ечемик кафето допринася за нормализиране на кръвно налягане, ако това се повишава и укрепване на стените на кръвоносните съдове.
- Лечение и профилактика на възпаление. Бактерицидни свойства на ръж и ечемик защитават организма от инфекциозни заболявания. Airway възпаление, придружаващо настинки, бързо напитката преминава по време на употреба. Житни зърнени кафе кафе помага, дори когато някои кожни заболявания.
- Засили общото тяло. Оптималното съотношение на белтъчини и въглехидрати, за да се възстанови бързо енергия. Поради тази причина, ечемик кафе с ръж се предписва на хора, които са претърпели травма, операция, продължително заболяване.
съвет
Кафето е добре да се използва готова смес. Закупуването съставки поотделно, е по-лесно да се сблъскате с фалшифицирането и, в допълнение, че е възможно да се направи грешка в пропорции. Продукти като "The Old Mill", са изработени от висококачествен и добре обработени суровини.
Както и други полезни елементи в кафе от ечемик и ръж съдържат силиций и лизин. Те допринасят за синтеза на колаген, а той, от своя страна, има положителен ефект върху кожата, като я подмладява и подобрява тон.
Вреда ечемик кафе
Отрицателният ефект от ечемик кафе може да има, ако той не е наред да се готви или да пие насилие. Специалистите препоръчват пиене на не повече от 4-5 чаши на ден ечемик. В този случай, напитката само ще бъде от полза.
Как да се подготвите за кафе с ръж ечемик
Възможности за приготвяне на кафе ечемик, има няколко. Ако имате намерение да го готвя с ръж, можете да използвате тази рецепта:
- 3 супени лъжици ечемик лъжица отделяш толкова ръж. Съставките се промиват няколко пъти с чиста вода. След това отново се напълни с вода и настояват поне един ден.
- След определеното време се сливат течност и зърно или попълнете филтрираната вода за пиене. Ние събрахме всичко това тегло на котлона и оставете да заври. След като семената започват да се спука, че е необходимо да се изважда от печката, излейте водата и изплакнете зърната отново.
- Сега, сместа се изсушава и може да продължи до получаване на кафе. За тази зърна пържени в продължение на няколко минути на сух тиган. От това следва, че масата не изгаря. Сух продукт се смила в кафемелачка и се използва като редовен смляно кафе.
- Като правило, в магазините се продават вече смесени, измива се и печено кафе от ечемик и ръж. В този случай, всички предишни стъпки се пропускат.
- Оптималното съотношение се счита супена лъжица (препълнена) смес и 150 мл вода. Сварете тегло в продължение на 2 минути и най-много настояват под капака.
- В процеса на приготвяне на кафе може да бъде добавен към ечемик и ръж, половин чаена лъжичка от цикория. Тя ще даде на напитката с уникален вкус и цвят да го направи по-наситени.
Истинските ценители на кафето ечемик го подготвят с мляко. В този случай, една трета от водата се заменя с мляко по време на готвене. По искане на вкуса на кафе, можете да омекоти тръстика захар или мед.
Известната марка предлагане ечемик кафе
Ако не искате да отидете на всички тънкостите на кафе от ечемик и ръж, могат да бъдат закупени предварително изготвена смес. На пазара на подобни продукти от следните марки най-търсената:
- Old Mill. Вече получава смес от ечемик и ръж, които трябва да бъдат произведена в съответствие с инструкциите.
- Ечемик скок на "Coffee Company" Около света ". При производството на тази марка, като основен компонент действа ечемик, ръж и добавка, цикория, смлени жълъди и други не по-малко полезни продукти.
- Ечемик ухо на "век". Друга марка, доказана от положителната страна за сметка на достъпността и качеството на продуктите.
Вкусът напомня ечемик кафе капучино, особено ако млякото, използвано в своята кухня. Наличието на ръж не се разваля нещо, дори и добавя един необичаен, но приятни бележки. За да се получи съотношение резултат желания необходими, за да вземете техните компоненти, за да се определи времето за готвене и допълнителни съставки за напитки.