Кафе марината за шишчета, жените клуб
Това вкусни шишчета мариновани в солена кафе, трябва да опитате поне веднъж в живота си, разбира се, ако мислите, че на феновете на това ястие.
Пригответе толкова лесно, колкото всички останали барбекюта. Но вкусът на затрие месо направо всеки гастроном!
И не дори познавачите ще бъдат приятно изненадани от този неочакван вкусно барбекю.
Така че се залавяме за работа.
За барбекю в марината кафе, ще трябва
- Свински - 1 кг
- Лук - 2-3 бр. голям
- Зехтин - 2 супени лъжици. л.
- Сушени босилек - на вкус
- смлян черен пипер и люта чушка - на вкус
- Приземен кафе - 1 супена лъжица. л.
- Вода - 500 мл
- Сол - 1-2 ч.л ..
метод за получаване
Нарежете месото на кубчета на шишчета, със страна 4-5 см - пар пържени парчета са по-малки и горят по-равномерно.
Лук, нарязани на пръстени.
В купа за мариноване на месо добавете месото и лука, добавете черен пипер и босилек по ваш вкус, налейте зехтин. Разбъркайте. Някой ще попита: "Защо в кебап добавите зехтин?" - ще отговоря: "Изглежда, тук превозно средство - осигурява бързо марината в парченцата месо."
След това изсипете месото солено, леко горещо кафе.
Кафе-изливане марината се готви по този начин:
пинта на водата се запари една супена лъжица смляно кафе. Оставете да заври и отстранете от огъня. Настояват 10 минути щам. След това се разтварят в кафе сол (не повече от 2 чаени лъжички не превишаване на марката).
почти наводнени с горещо кафе шишчета капак и се оставя да се маринова при стайна температура 3 часа.
И след това - както обикновено: nanizhite месо на шишчета, редуващи се с лук. Grill шишчетата, докато варени през въглен, от време на време тропоска месото с маринатата.