Качамак на Абхазия - стъпка по стъпка рецепта и снимка
Днес ще се научи да готви качамак в Абхазия - вкусно, удовлетворяващо и здравословно ястие.
Съставки за качамак в Абхазия
- Вода - 400 мл
- Царевица грис или брашно - 1 чаша
- Масло - 50 грама
- suluguni
Как да се готви качамак в Абхазия
Започваме процес подготовка естествено с вода. Излива се в тиган на студена вода в размер на 400 мл. в чаша с олющена царевица.
След като водата идва да заври в тенджера, тънка струя вода се излива в опашката, докато бързо разбъркване дървена шпатула.
Към сместа се разбърква енергично в продължение на зърно вкара бучки.
С настоящето първи "Булка" и да продължи да се готви при средна степен на около 3 минути.
След това продължи да се готви качамак още 5 минути, но с по-бавен огън.
Кук, докато каша в пота не става гъста консистенция (вж. Снимка). Постоянно се разбърква дървена лъжица на дъното да не изгори каша.
Сега можете да изключите печката. Добавете Полента с масло и се разбърква добре.
На този етап се добавят някои домакини за качамак горещото сирене и се разбърква старателно. Но в повечето случаи, качамак сервира на масата с нарязани на кубчета сирене Suluguni, за 1 порция от 4 зара.
Така че, готов качамак абхазкия възможно след 3-4 минути, обърнете върху чиния и сервирайте. И това може веднага да се постави в отделен съд, за да му се даде формата и се превърне в продължение на 3 минути в чиния, украсете зелени и парчета сирене.
Послепис Ако сте забелязали, в нашия дом рецепта качамак липсва сол - така се подготвят в Абхазия. Но, ако за вас тя може да изглежда малко странно, че в началото може да е малко солена вода, която след това ще се готви олющена царевица.