Juicy Свинско

Летни празници и почивни дни - идеалното време за тях, заедно със семейството си в природата, искат да бъдат оставени всичко перфектно, що се отнася до готвенето на скара. Вкусни и сочни шишчета от свинско месо или телешко радва на командващ позиция на масата на мнозина, но, за съжаление, не всички от тях се получава. Опитайте днес с вас, за да разберат всички тънкостите на готвене свински шишчета.

Готвене барбекю свинско започне с избор на месо. Какъв вид месо е много подходяща за барбекю, идеален, че част от прасето, което се нарича врата на свинско прасе, той е мек. В тази част има тънък слой мазнина, която помага на месото не изсъхне по време на печенето на скара. Може би някой се чудех защо това място е най-меко месо? Месо - един мускул, а именно osheyka област те са почти там. Повече Барбекю гърдите може да отнеме - той също има слой мазнини, и е неактивна част. Не е препоръчително да се използва шпатула или на гърба на свинско трупа - това е най-зоната движещ прасета. По-важен елемент, който взема под внимание при избора на месо, предпочитам млад свинско, и това е до 6 месеца. Нарежете на парчета месо в части от около 5 * 7 cm. На този размер, добри promarinuetsya аромат на месо и подправки, импрегнирани.

В дълбок съд, поставете нарязания на ситно лук пръстени, доматен сос, Краснодар е много подходяща и подправки за печене. Ако няма такива подправки, използвайте: къри, нарязан горчица, куркума, риган, червен пипер, суши магданоз, чесън.

От пикантни зеленчуци подходящи за месо розмарин, мащерка, естрагон и босилек, нарязани го и го сложи в купа с марината.

Месо разбъркайте добре ръцете, добавете сол и черен пипер, покрийте с фолио храна, тя се съхранява в хладилник за 2-3 часа, като този път достатъчно, за да се подготви шишчета за печене.

Нашата храна е мариновано и готови за печене на скара. Между другото, ако си купиш преносим грил, изберете една от стените на който е не по-малко от три милиметра до топлината интересни вече. Друг важен момент, трябва да има много дупки от всяка страна на скара, защото топлината ще отиде бързо, и месо, може би, не варени. И, разбира се, аз ви разкажа за дълбочината на барбекюто, то трябва да е поне 20-30 см. Закупуването на пакета с дървени въглища за барбекю, уверете се, че от вътрешната страна на сухо въглища, е трудно на пипане. Ако се подготвяте барбекю на дърва, използвайте само овощни видове. Така че, въглищата в грил готов засадени, месото на шишчета, поставят ги да се пекат, периодично да включва шишчетата и се поръсва в случая, когато изведнъж запалиха огън.

На свинско барбекю ви отнеме около 15-25 минути, в зависимост от топлината на скара.

Сервирайте свински шишчета кебап могат да бъдат директно, или на обща плоча, първо премахнете парчетата месо. Сервира се с печени зеленчуци, пресни зеленчуци и сос.

Сега, че знаете как да се готвя барбекю свинско месо.
Предлагаме ви да се обърне внимание на шишчета от свинско месо с лук мариновани в бяло вино.