Jelly Рецепта - гълъб мляко - сайтът всичко за десертите - моят живот

Как да се готви желе "Bird мляко"

Известен в съветските времена бонбони "Bird мляко" се пазят, но почти неосъществима мечта на всяко дете. Недостъпна - защото да купуват тях е почти невъзможно. Но родителите по всяко време се стремят да поглезите любимите деца. Очевидно, когато той е роден рецептата изключително вкусни домашни специалитети - желе сметана и мляко, изтънчения си вкус, наподобяващ пожелах бонбони.

Може би това е, както и, може би, в противен случай - не най-важното. Основното нещо - че рецептата дойде и обичан. И така желаната "Птичето мляко" са изгубили своя лукс състояние и се мести в категорията на достъпен и евтин десерт. След като всички продукти са длъжни да го създадете много проста: заквасена сметана, мляко, захар, желатин, какао. Но след като се появява връзката им е чудо: налице е изненадващо нежен, топи в устата, ефирен деликатес.

Защо "птица"

Защо бонбони и желирани име толкова необичайно: "Птиче мляко"? В крайна сметка, в естеството на такава не съществува. Оказва се, че в древна Гърция, този термин означава нещо съвсем изключително и много рядко.

Е, вкусовите усещания изключителност птица мляко е доста до неговото име. В допълнение, забележителен деликатес отговаря на всички изисквания на класически десерт: той е лек и лесен, има удоволствието и освежаващо. Ето защо, многократно доказана рецепта деликатес, няма съмнение, че заслужава да се възползват от него.

Как да се готви желе

Изненадващо, изключително вкусно желе е създадена от най-разпространените продукти. Такава е във всяка къща. Но само в случай, още по-добре провери адекватността на наличности:

заквасена сметана - това ще са необходими 500 грам;
захар ще се нуждаят от стъкло и една четвърт;
желатин 25 гр ще бъде достатъчно;
достатъчно мляко и 3 супени лъжици;
масло масло е необходимо само 25 г;
Какао - 2 супени лъжици;
ванилия захар - половин чаена лъжичка;
и малко черен шоколад - за украса.

Рецептата казва как да се създаде дом птица мляко, е много проста:

Първо трябва две трети накисва желатина в половин чаша вода. Нека се подува.
В същото време, с помощта на миксер, за да се създаде смес от заквасена сметана, ванилия захар и чаша редовен захар. Сладките храни са напълно се топят.
Това е време за подгряване на желатина да се разтвори. Рецептата препоръчва тази процедура на водна баня. След това е необходимо да се съчетаят заквасена сметана с желатин.
За формирането на десерта е по-добре да се използват стъклени вази, сладоледени купички или чаши: първо, в тяхната многоцветни желе изглежда невероятно, и второ, че е много по-удобно порции да служат. Така, смес от сметана и желатин трябва да равномерно изсипва formochkam. И сложи в хладилника да се втвърди.
Продължете готвенето десерт рецепта съветва след заквасена сметана желе леко "хванете". След това останалата желатин също трябва да се накисва в студена вода и след затопля до разтваряне.
Все още топло желатин трябва да бъде свързан с остатъците от захар, мляко, масло и какао. Разбърква се до хомогенна маса.
Извадете купичките с кисело желе и ги изсипете върху сместа от шоколад. След това се върнете в хладилника за окончателно "узряване".

проектни варианти

Home "Bird мляко" се счита за готов, се казва в рецептата, след като най-горния слой шоколад втвърдява, също. Украсете тази вкусна почерпка, по принцип, не е необходимо. Той е идеален само по себе си и не се нуждаят от специални добавки.

Ако все още има желание да донесе на птицата мляко до невъобразим съвършенство, можете да точно преди сервиране поръсете с настърган шоколад. Ако парченца шоколад изглежда достатъчно, можете да изберете друг метод на декориране: украсяват десертни завързана шоколадови фигури или сметана.

Но това не е всичко. Излива желе във ваза може променлив оцветени слоеве. Този метод е по-продължителен и труден, но визуален ефект е просто зашеметяващ.

Можете да го направите по друг начин, особено ако, както формите използват очила. В този случай, първото гнездо желе слой, форми в хладилника трябва да бъдат поставени косо. След това замразените слоеве придобиват необичайна форма и десерт ще изглежда много оригинално.