Ястия с репички - репички рецепти

Какво е репички? От някъде перфорирани спомени от детството на сочни, свеж, леко горчив плод. Детството не е забравен, а сега ние сме заинтересовани в допълнение на вкус и витамин състав, както и голямо разнообразие от класове, както и ползите, които носи на тялото ни репички. Не много отдавна, репички е много популярен, но сега по някаква причина загубил предишните си позиции, въпреки че полезните свойства остават същите. Решихме да напомня какво е толкова ценен, че корен и домакините предлагат няколко рецепти с репички в главната роля.

С достъпа си до почти всеки магазин за хранителни стоки, можем да видим няколко вида стоки, при които е написано на етикета с цената "ряпа". Кой от тях, за да ги купя? Какво би било най-полезно, това, което най-вкусните и какво по-добре да добавите към салатата? За да отговорим на този въпрос, ние трябва да се справят с сортове и да видим как те се различават един от друг. Помислете за три от най-популярните сортове.

Репички черен зимата

Черно репичка - най-горчивото е вкусът която е позната на всички от детството. Ако горчив, защо трябва да го има? Всички въпроса в минерални соли. В ряпа съдържа натрий, калий, магнезий, калций, желязо, фосфор и йод. Съгласен съм с този състав просто черна ряпа шампион сред другите зеленчуци. Експерти казват, че тя може да се използва, за да се компенсират напълно нужда на организма от калий.

Много репички в етерични масла и органични киселини. Разбира се, самите репички може да се нарече отличен диетичен продукт, но етерични масла може да събуди само апетита, освен това, поради повишената им отделяне на храносмилателни сокове. Надявам се, че няма да промени мнението си веднага да си купят репички, защото тя също е с широк набор от витамини. Убедете се сами, че съдържа каротин, В1, В2, РР, пантотенова киселина, В6, С и дори това не е всичко. Черно репичка - истински естествен антибиотик, той съдържа активни антибактериални вещества, които имат ефект върху вируси и бактерии.

Margelan репички, зелен

Това е въпрос, който е станала популярна през последните зелени репички. Универсалният приемането на това е постигнато благодарение на по-мек вкус, почти пълна липса на горчивина и специфичен аромат. Това невероятно сочни корени, без съмнение, но победи в борбата на черна ряпа вкус. Но все по-добър вкус, губим част от лечебните свойства. Въпреки това, във всеки случай, зелена ряпа може да се нарече чудесна алтернатива за тези, които не могат да имат традиционното черно на изобилието от горчица масла.

Margelan репички бе доведен до нас от Азия, но се радваше на много Bolgariyanam. Неговата сочна, сладникав бледозелен плът често се използва в узбекската кухня, поднесени с ориз и пресни Lagman. Мека на небцето и в същото време е с приятна острота, репички се превръща в любима съставка, която е част от набора от витамин салати. Освен това, благодарение на своята горчив вкус Margelan репички без никакви подправки даде всяко ястие специална пикантност.

Дайкон или японски репички

Дайкон се появи по рафтовете на магазините ни напоследък. Гледайки го, че е трудно да си представим, че той е близък роднина на черен и зелен репички. Вкусът на това невероятно сочен корен е много мека и нежна. В този зеленчук има всички полезни качества, присъщи на черна ряпа. В Дайкон може да открие магазин витамини и минерали, тъй като тя е богата на протеини и въглехидрати, витамини В1, В2, РР, С, калциеви соли, фосфор, калий, натрий и желязо. Списъкът на неговите полезни свойства увенчан доверие японски учени, че Дайкон корени са в състояние да се отърве от тялото на човека, тежки метали и радионуклиди.

Дайкон доста необичаен зеленчук, който е само на неговата способност да се промени по свой вкус! Вкусът му варира в зависимост от частта от корена, така че колкото по-близо до корените, толкова по-остра от средата - сладко. По време на растежа на репичка едва поглъща вредни вещества, така че може да се използва в различни форми - сурови, варени, пържени, сушат се, кисели, солени и задушени. Въпреки това, една съществена разлика от другите разновидности на Дайкон репички може да се нарече на факта, че по време на подготовката на Дайкон абсорбира миризмата на други храни, така че ако искате да се насладите на чист вкус, готви Дайкон отделно.

Сега, знаейки сортове ряпа, че е време да започнете да готвите. Тъй като черна ряпа е най-полезен, той ще започне с него. Thrill, със сигурност, като "Репички в корейски," мъжете ще оценят салатата "император на Китай", и привържениците на морски дарове няма да пренебрегнат "Репички с калмари."

съставки:
500 грама черна ряпа,
1 лук,
2 скилидки чесън,
растително масло,
черен пипер,
бахар
червена люта чушка,
карамфил,
канела,
дафинов лист,
оцет,
сол.

Получаване:
Черно, сладко, червен лют пипер, карамфил, канела и дафинов лист мелене в кафемелачка. Репички се измиват, обелват и се нарязват на много тънки ивици, подправете със сол и се оставя за няколко часа. След това натиснете освободената сок. Обелете лука и го режа много тънки, почти прозрачни ленти. Напред чесън през преса и се смесват с малко масло. Добавете подправки репички, чесън, пюре с масло и оцет. Оставете за 15-20 минути. По това време маслото запали в тенджера и го оставете да се охлади леко, след което ги залейте с репички.

Салата "император на Китай"

съставки:
350 грама сладки пиперки,
300 г краставици,
300 грама черна ряпа,
250 г моркови,
200 грама варено пилешко филе,
чесън,
соев сос.

Получаване:
Варена кокошка се нарязва на парчета. Краставици, обелени черна ряпа и моркови решетка на средно ренде. Чушки премахване семена и нарязани на тънки ивици. Чесънът фино котлет или да прескочите чрез пресата, добавете чесъна, малко соев сос и водата и се разбърква. На плоска чиния в центъра на пут пиле и зеленчуци около него, изсипете всичко чесън и соев сос. Смесена салата след излежаване.

Репички с калмари

съставки:
150-200 г сепия,
1-2 черна ряпа,
1-2 супени лъжици растително масло
1-2 супени лъжици оцет,
магданоз
сол.

Получаване:
Оставя се да кипи на сепия и ги нарязани на тънки ивици. Репички чист и нарязани на тънки ивици. Смесете сепия и репички, добавете масло, сол и оцет, разбърква се отново и се поръсва с магданоз.

От зелена ряпа може да се приготви студена супа "Tyurya", се смяташе досега храната на бедните, обаче, че въпреки това богатство от витамини. Въпреки че сезонът барбекю дойде към края си, много от тях са на вкус "Студена" салата, перфектно с месни ястия, както и фенове на изток няма да премине от "Източни закуски."

съставки:
4-5 парчета от варени картофи,
2 бр Margelan зелена ряпа,
300 грама всяко постно месо,
4 броя варени пилешки яйца,
5 малки пресни краставици,
1 литър кисело мляко,
пресни зеленчуци,
сол,
пипер

Получаване:
Чисти репички и краставици и ги настържете на ренде груби. Картофи и яйца кори и нарязани на малки кубчета. Зелените фино котлет. Сварете месото и се нарязва на малки парченца. Смесете всички съставки, сол, черен пипер и се изсипва кисело мляко. Сложете в хладилника за 1 час, след което можете да започнете хранене.

съставки:
2 бр Margelan репички,
2 парчета от моркови,
Половин чаша нарязан орехи или слънчоглед семена сусам,
3-4 скилидки чесън,
½ лимон.

Получаване:
Репички и моркови решетка. Чесънът фино котлет или да прескочите чрез пресата. Смесете репички, моркови и чесън, изсипете сока на половин лимон, поръсете с орехи или сусам и се оставя за известно време до наши закуска.

Накрая обърнете и Дайкон - екзотични зеленчуци, следователно, служи за да бъде трудно. Ако искате смели комбинации, не забравяйте да опитате салата с мандарина, скариди и Дайкон. Не ми харесва салатата? Японски репички може да се изнеса със заквасена сметана. Смятате ли, че имате какво да изненада гостите си? Публикувайте ги пържола Дайкон!

Запържете Дайкон в заквасена сметана

съставки:
Дайкон,
mokov,
карфиол,
броколи,
лук,
растително масло,
сирене
сол.

Получаване:
Моркови и Дайкон, измиване и решетка. Лук кора и фино котлет. Броколи и карфиол измиване и разглобяване на sotsvetiya.Nekotoroe време соте зеленчуци в растително масло, а след това ги поставете в дебелостенна тенджера, покрийте със заквасена сметана, поръсва се с настърган кашкавал, сол, добавете подправки на вкус и оставете да къкри за 5-10 минути.

Стек Дайкон

съставки:
Дайкон,
соев сос,
зехтин,
чесън,
80 грама босилек,
80 г магданоз,
шепа кедрови ядки,
сок от 1/3 лимон.

Получаване:
Нарязваме Дайкон резени в малка тенджера, с дебелина 1-1,5 см. Да ври в продължение на 4-5 минути, добавете към соев сос. В тиган, топлина зехтин, Скара него нарязан чесън, след това се добавя Дайкон и се пържат от двете страни до кафяво. Чрез репички добавите малко соев сос и оставете да къкри за 3-4 минути. Пригответе соса в блендер за този Peremel ядки, добавете босилек, магданоз, зехтин, лимонов сок, соев сос и 2 супени лъжици филтрират вода. Сезон Дайкон соса и сервирайте.

Гледайки тези рецепти, не е ясно защо репички е загубил своята популярност. Само си представете как тя може да разнообразим традиционни ястия, а ако си спомняте повече и ползите, които получаваме от репички през стиснат на витамини през зимата, вашето решение от това нещо, ще дойде от само себе си. Изненада семейство с необичайни вкусове, нови рецепти и изненадващи ястия на масите!