Ястия от Турция стомаси
Рецепта стомаси пуйка в грузински
съставки:
лук - 2 бр.
пуйки стомаси - 500 г
масло - 80 гр
магданоз - ½ пакет
чесън - 1 глава
мастни крем - 200 мл
подправки за птици - 1,5 чаена лъжичка.
Сол - 0.5 чаена лъжичка.
Как да се готви стомаси в грузински:
На първо място, да вземе стомаси, поставени върху дъска за рязане и нарязани заедно. Премахване на съдържанието от тях, заедно с филма, след това изплакнете. Трансфер стомаси в тигана, да ги напълни с вода и се вари до омекване на среден огън, внимателно добавяне на определено количество течност сол. След това сгънете ги в гевгир и изплакнете под течаща вода.
Лукът чисти от люспите и котлет. Сложете го в тенджера, добавете масло, подправки и стомаси, а след това се запържва до златисто кафяво цял 5-7 минути на среден огън.
След това се насладете на сос за готвене. Чисто глава чесън с карамфил, олющване, а след това ги минава през chesnokodavku. Смесете чесън със заквасена сметана в купа, докато гладка консистенция.
След това изсипете масата в тенджерата и го излагайте на висока температура в продължение на 10 минути, след което разбийте миксер.
Стомасите с лък, защото в една чиния. Напълнете деликатес чеснов сос, поръсва се с нарязан билки и сервирайте с гарнитура - ориз, картофено пюре или елда.
Рецепта стомаси пуйка в соев сос
Пикантни и оригинален вкус на пуйка воденички, получени в соев сос.
съставки:
воденички пуйка - 600 грама
лук - 10 г
Чесън - 2 скилидки
лук - 1 бр.
Зехтин - 20 мл
магданоз - 10гр
копър - 10 гр
- Соев сос - 30 мл
- сол - половин чаена лъжичка.
- подправки за птици - 1 чаена лъжица.
Как да се подготвите стомаха на соев сос:
Изплакнете с течаща вода в стомаха, а след това да ги премахнете с филма и почистете вътрешността чрез орязване на това. Сложете ги в тенджера с вода, добавете сол и оставете да къкри за около 1 час. От съществено значение е, че техните стомаси станат меки, но не кипят.
Лук кора и фино котлет. това се пържат в зехтин до златисто кафяво, след това варено трансфер към него стомаси. Те са поддържани на среден огън за 5 минути.
След това попълнете всички бульон, в която варени воденички. Покрийте капака на тигана, намалете огъня и варете ястието за 30 минути.
Чесънът кора и нарежете с остър нож. Добавете го в соев сос и всичко се разбърква внимателно. Получената маса се изсипва в тенджерата на стомаха.
Държани за още 5 минути, за да позволи на течността да се изпари малко време, и след това да служат на съда на масата, след това закичи с нарязан билки. Той е идеален за варена елда и зеленчукова салата.
Допълнително съдържание