Ястия на скара

Без съмнение, лидер сред кебап ястия приготвени на лагерния огън. Тайната за любовта на хората, разбира се, в незабравимо му вкус! Независимо от това, че има курсове за най-малко апетитни, и те могат лесно да се приготвят в момента на атаки срещу природата.

Издание на "вкусен" е събрала няколко рецепти на клада. да помогне за обръщане на следващото си пътуване до страната или обичайната пикник на гастрономически приключения. Най изгори!

Какво да се готви на огън

пилешки бутчета на скара

8-10 мацка bedryshek
100 мл соев сос
2 супени лъжици. л. лимонов сок
смлян черен пипер, суши босилек, розмарин на вкус

Смесете соевия сос, лимонов сок, черен пипер и сушени билки. Излейте маринатата получени бедрата и се оставя в продължение на 2-3 часа. Сложете бедрата на скара и се готви на огън, докато се направи. Проверете състоянието, направи разрез с нож: готовия месото ще остане бистър сок.

Риба печена глина

свеж изкормени риби
сол, черен пипер, черен пипер на вкус
кориандър
1 дафинов лист
1 глава лук

Изкормени риби вътре търка сол място вътре нарязани кръгчета лук, дафинов лист, няколко зърна черен пипер. Obmazhte труп глина (слой с дебелина около 3-4 см), постави под горещи въглени на върха разредена огън. След 30 минути можете да получите. Рибите не трябва да бъдат почистени, като люспите ще отпътуват заедно със слой от печена глина.

Понякога рибарите риба, увити в листа от коприва или репей, и едва след това покрити с глина, в този случай, времето за готвене ще бъде около 50 минути.

Риба печена в камък

свеж изкормени риби
сол, смлян черен пипер на вкус
1 супена лъжица. л. растително масло
подправки за риба

Важно при подготовката на това ястие - Намерих плосък камък от среден размер. Старателно измийте, в нажежени въглени, намажете с масло. Разтрийте риба с подправки, черен пипер, сол, правят разрези. Печено на скала в продължение на 15 минути от всяка страна.

Картофи за шишчета

1 кг малки картофи
200 г бекон
сол, подправки на вкус

Картофи обилно изплакване. Нарежете на половина, подправете със сол и сезон на вкус. Нанизани картофи на шишчета, редуващи се с парчета бекон. Печено месо на скара, превръщайки периодично за еднаквото пържене. Не по-малко вкусни такива картофи, ако приготвени на скара.

Питка със сирене и домати

4 тънък лист Лаваш
3 домата
300 грама сирене suluguni
1 голяма зелена светлина (магданоз, копър, кориандър)

Нарежете доматите и сиренето на тънки филийки, зелен котлет. Листове пита разделят на 4 броя, поставени един върху няколко резена сирене и домати, поръсва се с билки, да се плик, се запържва на скара.

Гъби с зеленчуци над въглен

300 грама Champignon
2 супени лъжици. л. растително масло
2 супени лъжици. л. соев сос
1 час. L. лимонов сок
1 скилидки чесън
0.5 копър лъч
сол и пипер на вкус
3 домата

Гъби, избършете мръсотията (ако е необходимо) и да го постави в пакет. Добавете натрошен скилидка чесън и нарязан копър, изсипете соев сос, олио и лимонов сок. Пакет вратовръзка, разклаща, за да разпределите равномерно маринатата на гъбите. След 15 минути игра, можете да низ заедно гъби за шишчета, редуващи се с големи резена домат, и се изпраща на барбекюто.

скариди (колко сърце желае)
сол (или соев сос) на вкус
лимонов сок, за да вкус

Продължение на тази вкусна тема може да бъде безкрайно дълго, то е само, за да се даде свобода на въображението. Нищо не прави храната толкова примамливи и вкусни като аромата на лагерния огън или грил ... Шишове - това няма значение, най-важното, че чиниите са подготвени с душа.

Не забравяйте, че пролетта и лятото - най-подходящите периоди от годината за дейности на открито, време първо да се насладите пълноценно на компанията на семейство и приятели. Рецепта за да споделят, те просто попитах!