Японските Mochi сладки - рецепта със снимки
Комплект за рецепта
време на приготвяне: 45 минути.
Трудност: лесна рецепта
Чиния: напитката / десерт; Пайове, торти;
Коментари: 0
Дози: 4 искате да опитате нежни, леки традиционни японски сладки Mochi? Няма нищо по-лесно! Сега те могат да се готви свои ръце! "Шанхай дерби" е щастлив да ви представя една проста стъпка по стъпка рецепта със снимки на японски сладки Mochi пълни с червени Азуки фасул (Огура-NA).
Как да се готви японски сладки Mochi
Сварете Adzuki боб 2 чаши вода за 45 минути. При готвене, добавете 100 г захар. Когато зърната малко хладно, сложи го в блендер и превъртете надолу до получаване на хомогенна тесто. Ако масата е твърде гъста, добавете малко вода.
Разбърква се в огнеупорен съд лепкав оризово брашно, останалата захар и сол.
Добавете 1 чаша вода и разбъркайте добре.
Затворете контейнера филм печене на, оставяйки малък отвор за преминаване на въздух. Поставете съда в микровълновата и пуснати на максимална топлина в продължение на 3 минути.
Извадете контейнера и микровълновата и проверете тестото. Тя трябва да бъде еднакво, вискозен и монотонен, и лесно се отделя от ръбовете. Ако тестът има светло място или тя е прекалено течна, върнете тестото в микровълновата за още 1 минута.
Оставете тестото се охлади, а междувременно слепи от кръгли топки боб паста.
Когато тестото се охлади леко, както следва го promashayte. Основната тайна на мочи, всъщност, внимателни promeshivanii тест. Дори по-добре, за да го победи с точилка, както би трябвало в продължение на 3-5 минути. Факт е, че когато ви удари едно тесто и го активно се намесва, са се формирали в мехурчетата въздух и тестото става по-просторни, по-малко жилав и труден.
Сега поръсете на масата малко царевично нишесте. ръцете и поръсете нишесте към тестото не се придържаме към ръцете (мочи тестото наистина много, много лепкава). Разточете тестото турникет и го разделете на 8 равни парчета.
Всяка топка тесто обвиване с фолио, така че да не изчезна, преди да се готви сладкиши. Фактът, че тестото от брашно лепило изсъхва и се втвърдява много бързо.
Вземете един от топките на тесто и се месят с ръцете си, така че да се получи равна кръгъл лист. В центъра на листа, поставете топката на боб паста. Увийте топката тесто боб, така че да се получи кок.
Повторете с останалите тестени парчета. Вашият японски мочи сладкиши готов!
полезни съвети
Ако искате да се мочи да съвпадат, добавете 1 ч.л. прах среща в тестото преди да постави в микровълнова фурна и се разбърква. Също така е направил мач прах поръсени готови сладкиши. След като сте заслепени Mochi топки, натопи всеки един в купа с чай на прах и се отърси от останките на мача.