Японски подправки седем подправка (shichimi togarashi) - готвене палитра

Аз съм японска подправка седем подправка е наречен така, защото тя се състои от седем подправки. Може би това не е толкова добре познат и популярен в света, като сестра му китайски Пет Спайс. Независимо от това, това е проста и много приличен смес, която се основава на червен пипер чили. В зависимост от специално използва пипер, подправка може да бъде по-тъмен, бордо-кафяв оттенък или светлина, червен тон. Сместа е фино смилане степен или по-голяма, където може да се види пипер зърнени култури. В тази японска кухня подправки широко използван при подготовката на супи, спагети, ястия с ориз, ориз бисквити. Добавете го към някои суши ролки. Ако ние се движат далеч от японските традиции, мога да кажа, че това е добра подправка на различни видове пожарогасителни, рибни ястия, салати. Обогатете го и вкус на бъркани яйца или омлет.

5 ч.л. чили прах (взех 2 TSP не-остър прах чили на прах и 2 TSP земята hlopkv пикантен чили)
3 ч.л. приземния Съчуан пипер (може да се променя до черно)
3 ч.л. портокалова кора (за предпочитане суши в пещ)
2 ч.л. бели семена сусам
1 ч.л. черни сусам
1 ч.л. мак
1 ч.л. прахообразен нори (водорасли)