Jam мандарини

как си

1 мандарина обелени и разглобяване на филийки. Slices почистени от свободните влакна и убождане игла или клечка за зъби, така че те активно насищане сироп при готвене. Ако вашите кости са наблюдавани обвиняеми - имат една и съща намален наполовина филийки и премахнете последния 🙂

2 в подходящ обем на тавата се нагласява на вряща вода и го поставя в получава филийки мандарина. Кук в продължение на 15-20 минути. добавете захарта и варете още 20-25 минути. В края на готвенето се опитваме да добавите вкус и лимонена киселина или лимонов сок, ако желаете.

3 С този метод на готвене готовността си да конфитюр съден от консистенцията на сироп - веднага след като тя се съхранява охладено капка не стека на странична чиния - сладко е готов 🙂

4 Ако искате да - в задръстване, можете да добавите настърган или ситно нарязан мандарина кора (изцяло или частично), или да се изтриват с мандарина кора (последното само ще мандарини, чиято кора е достатъчно дебела и сочна). Ако кората значително горчив - струва си да се предварително се вари във вода за 5-7 минути един от друг. излейте водата, и едва след това се бели котлет и се добавят към сладкото.

5 Ако не бързайте - може да готви традиционни за всички видове конфитюр начин. Сварете сироп от захар и вода, тя се потапя подготвени мандарина резени и да им даде истински горещ сироп да се охлади. След това отново да доведе до възпаление и се вари 5 минути. изключите топлина и оставете да се влеят в продължение на мандарини и сироп, което да кисне в продължение на 5-8 часа, може да бъде през нощта. И на последно място да доведе до възпаление, да готвя, докато станат готови (отново ръководи от последователността на капката сироп обикновено е достатъчно за 20-25 минути), след обработка на целулозата са добавяне на лимонена киселина. В тази техника, резени готвене мандарини добре запазват формата си и се пълни с ароматен сироп, прозрачност и да стане примамливо.

6 Като опция - добавяне на конфитюр размразена къпини (една шепа, или по ваша преценка, не много). Jam получи приятен рубинено червен цвят и вкус става още по-интересно във възприятието.

7 Ако се задръсти много и не планирате да го използвате, за кратко време - един стандарт е внимателно подготвени буркани и капачки (чисто ми и се стерилизира с вряща вода, пара или печка). Боядисват сладко готино леко в тигана и се разпространява върху буркани херметично затваряне на капаци.

8 Може да разширите сладко от буркана и веднага след готвене, топла, това е още по-надежден за дългосрочно съхранение, но в този случай е по-вероятно да конфитюр ексфолиант - филийки изплуват на върха на бурканите и упорито ще останат там 🙂

Освен това сладко мандарини могат да бъдат приготвени сладка, мармалади, сироп или конфитюр, включително комбинирането им с допълнителните съставки, споменати по-горе. Честно казано, в домашна практика, готвене не е твърде загрижен за коректността на имена вкусно краен продукт 🙂 Опитайте всички опции - това не е трудно, вълнуващо и винаги вкусни.

Забавлявайте готвене и добър апетит!