Яхния Пиле рецепта у дома на печката, в печка, автоклава - моят живот

Различни методи за готвене задушено пиле у дома

От времето на Съветския съюз, яхния е популярен продукт. Можете да съхранявате тези консерви дълго време, което е достатъчно удобен за много домакини. Това е вкусна и здравословна ястие, което може да се консумира самостоятелно или използва в рецепти други ястия. Основното нещо е да се готви да го правилно, как да го направя сега ще разберем.

Рецепта за готвене у дома пиле яхния на печката

Бих искал да направите вкусна и сравнително евтина и високо качество на ястие с месо? След това точно да се готви пиле яхния на печката у дома. Времето за готвене -. 4.5 часа Добив - обем 3 кутии от 700 мл.

За да се подготви задушава трябва да вземат такива продукти: 1,3 кг кълки, гърдите 0,7 кг, 6 листа листа 15 грах черен пипер и сол двойка щипки.

Банките се подготвят - измиване и се стерилизират, за които можете да използвате микровълновата, което е много удобно. В банките излее малко вода и се поставя на стерилизирани 10 мин.;
ми месо, отстранете кожата и излишната мазнина. Премахване на големи кости и нарязани на парчета от пиле среден размер. Сгънете в купата емайл, сол и разбъркайте добре. Оставя се да престои половин час в хладилника да се маринова;
Ние събрахме подправки, а след това се поставят парчета месо, а не трамбовъчни долната част на всеки резервоар. Банките изпълват раменете и мотивационни капаци;
предприеме голям съд. На дъното сложи кърпа и да зададете всички банки. Напълнете я с вода до нивото на месото и поставя на огъня. Когато водата в тенджерата циреи, огън и да се намали до минимум подготвят 4,5 часа от време на време се добавя вода, тъй като свежда далеч .;
в края на времето за готвене забраните плоча, извадете буркани от пота и навивам на корицата. Всички хладно и сложете в хладилника. Консерватизъм може да се съхранява до шест месеца.

Рецепта домашно пиле яхния във фурната

Този вариант е най-популярният готвене и прост. Резултатът е тръжни парчета месо в оригиналната желе. Номерът представени съставки достатъчно 6 порции.

Това ще отнеме набор от продукти: 1 кг пиле, чифт дафинови листа 5 зърна черен пипер, 0,5 чаена лъжичка черен пипер и 10 г сол ..

Готвене ще бъде, както следва:

Ние изготвяме месото, от което да се отстранят мазнините, филма, както и да се измие. Ястието се оказа не много мазнини, премахване на кожи. Разделете на парчета, добавяне на сол и черен пипер и се разбърква;
вземат чисто промива 0.5-1.0 обем литров буркан и постави на дъното на подправки. След разпространението парчета пиле плътни слоеве, преди да достигне върха на банките 2 см. Се покрива с капак и се слага в студена фурна. Ако капакът с гумена лента, а след това трябва да бъдат отстранени, за да се избегне евентуално изгаряне гума. Expose температурата на фурната до 190-200 градуса, а веднъж пилето циреи, температурата се намалява до 130 градуса. време за готвене - 90 мин.
охладено буркан сложете в хладилника. Бульонът се втвърдява, а месото ще бъде в желе.

Рецептата на яхния пиле у дома в автоклав

Друга рецепта включва използването на консерви автоклав, който осигурява по-продължително съхранение на този продукт. Месо приготвени под налягане в този апарат, е по-лек и пълно, тъй като времето за готвене е 4 часа.

За да се вземе вкъщи яхния 1 кг пилешко месо (трупно или могат да бъдат отделни парчета), 1 супена лъжица. пилешки бульон, 2 дафинов лист, 5 бр. черен пипер, сол на вкус.

пилешки труп на пране, сушене и касапин. От кожа и кости вари пилешки бульон. Месото се нарязва на малки парчета, сол и разбъркайте добре;
литрови буркани и се стерилизира ми. В долната част на положи лавров и черен пипер. Месо разпространение в началото на консерви и добре ръчкам, за да запълни гореща трета обем бульон и ролки с метални капаци;
подготвени буркани пуснати в автоклава, помпа на налягането до 1,5 атмосфери и пуснати на газов котлон. С повишаване на температурата, увеличаване на налягането в автоклава. С настоящето температурата във вътрешността на устройството до 125 градуса и деактивиране на газ. Задушете е готов, когато налягането пада до първоначалната стойност. Остава да се кутии и да ги направи на тъмно място.

Рецепта за готвене у дома пиле яхния в multivarka

Кук задушава в multivarka проста. Най-вкусна продукт, получен от домашни птици, но може да се трупа и магазини. В нашата рецепта, използвайки пилешки бутчета, тъй като това е най-подходящата част на пилето за това ястие. При подготовката оставя 4 часа.

Вземете набор от продукти: 1 кг бедрата, чифт лавър, сладък пипер и 10 г сол.

ми месо, отстранете кожата и го слага в купа Multivarki. За любителите на богатството на рогата говеждо месо кожата не могат да бъдат отстранени. Не се прибавя вода;
Режим "Закаляването" multivarka включва 3 часа. През това време пилето и оставете сока ще се задушава в собствената си сок. След време добавяне подправки, сол, и получаване на още 1 час.
дава време за охлаждане на месо, разделя и премахва костта и демонтаж пилето на малки парченца. Такъв продукт може да се съхранява в дома до 3 месеца. в хладилника, се търкаля в стерилни буркани.

За кутии за съхранение на до 5 месеца. Можете да използвате фризера, разпределени месото на контейнерите.

Задушете рецепта от стар пиле у дома си в тенджера под налягане

Задушете - това е удобно, високо качество и вкусно. тенджерата под налягане могат да се готви консерви от стария дом пилето. Готвене време - 2.5 часа.

Продукти за рецепта: стари пиле кланично тегло 1,3 кг, 300 мл вода, 25 г сол, 2 бр. лаврови, 6 грах черен и бахар.

пиле, нарязани на парчета, подправете със сол и добавете в тенджера под налягане. Добавете сол, черен пипер, дафинов лист и се напълни с вода;
панорамно запечатани с капак и се облича с газов котлон. При високо съдържание на топлина носим тенджерата да заври. Този сигнал звучи съдийски сигнал на корицата. Огън и намалява възпалението в продължение на 2 часа.
измиване и стерилизиране на буркани и се вари и се покрива. След 2 часа. Огънят се изключи и да отваряте капака тенджера под налягане за обезвъздушаване пара. Горещият месото заедно с течността за побърквам подготвени буркани и капачки маскировка;
капацитет, определен в тенджера с вода, загрята до 50 градуса на тавата за стерилизация. литър буркани Стерилизация - 40 минути. В края на стерилизацията навивам капака и всичко готино. Това е всичко, яхнията е готова.

Добавен рецепти яхния като у дома си, за да ви помогне да изберете най-подходящия за вас начин да се подготви и да получите вкусна и качеството на продукта. Гответе с удоволствие.