Яхния от гъши проста рецепта със снимка у дома
- Труп гъска: 1 брой
- Дафинов лист: 3 броя
- Черен пипер: 6 бр
- Сол на вкус
Goose труп измиване, почистване на перата.
С гъска отстраняване на кожата, нарязани на порции. Сгънете в купата, поръсва се със сол и черен пипер. Оставя се да престои един час.
Банките (чисти и сухи), поставени дафиновия лист и черния пипер. Най-плътно положи парчета от гъска, попълване буркана малко повече от 2/3. Близки банки началото фолио и се поставя в студена фурна за един час при 150 градуса. След един час, за да се повиши температурата до 180 градуса и се готви за още един час. По време на готвене на фурната не трябва да се отвори.
Според гасят края, без да отваряте фурната, позволяват на банките да са валидни за още 30 минути. Половин час по-късно, когато банките малко хладно във фурната, ги енд рол капаци получите. Задушете е готова.
Obzhorik желае добър апетит и добро зимата!