Ягодов сок за зимата
Както сок магазин ягода често не отговаря на изискванията на които се грижат майки. Може би трябва да се подготви сок от пресни ягоди през лятото, като се използват само естествени съставки, за да бъде в състояние да задоволи вашето семейство зимата вкусна и здравословна сок.
За да се подготви всеки сок-лесният за използване sokovarku. Без да е по-лесно да се направи ягода компот. Това устройство не е такава рядкост в нашите кухни. Ако това не ви е, тогава питам, може майка ми или неговите приятели той е напълно не на място стоят в гардероба. Sokovarka или sokovyparivatel представлява три контейнера вертикално поставени един върху друг. В долния контейнер вряща вода се превръща в пара, която "освобождава" сок от плодове. Средна капацитет и прониква сока го и горната контейнера на решетъчни положи плодове събира.
За да се подготви ягодов сок в sokovarke имаме нужда от около три килограма почистете и подсушете плодовете, и около петстотин грама захар. Всичко това се смесва и пусната в третия контейнер, когато водата заври-долу, вече в пълен размер. Покрийте с капак и изчакайте sokovarku часа, оставяйки на умерен огън. Уверете се, че тръбата изцедени сокове от среден капацитет е добре затворена до тогава. През това време, докато има процес на изпаряване сок, да се включат в стерилизирани буркани и капачки за тях.
Така че, мине един час, време е да се отвори телефона и се изсипва гореща (бъдете внимателни!) Сок в буркани и веднага ролка тя покрива. Освен това увити буркани и се оставя да се охлади сладък празно при обикновена температура. Тези банки лесно достойни преди зимата, ви дават след наслаждавайки се на вкусна ягода сок и прозрачна, снимката, която виждате.
Ако ви харесва сок с пулп, а след това да го готвя, можете да използвате ръчна сокоизстисквачка. Тя работи на принципа на мелница, но всички ненужни подробности, като например ягоди семена са сортирани директно в отпадъците. В резултат на сок с пулп, добавете захар на вкус и изпращане на кипене в емайл тенджера и се вари в продължение на 10 минути, събиране на пяна. Стерилна сок след това внимателно се изсипва в банките, затворете и съхранявани до зимата.
И най-метод отнема много време - ръчно изцеждане на сок. По-трудно е, отколкото да се подготви компот от ягоди през зимата. За да направите това в рамките на нормалното мелница или пасатор пропуска ягоди. След това се поставят в преса и изстискайте сока няколко пъти. Готовата каша се филтрира с помощта на марля сгънати в няколко слоя, а след това се изпраща на съда и се вари, докато температурата на кипене. Горещата сок се излива в банките. Уверете се, че сокът не се получи в ягодови семена, тъй като това може да доведе до "откъсна" банките и всички грандиозни усилия ще се губи.
Това е като рецептата за кисели краставички с чили, вземете си наум.
Между другото, не бях помислил, че чушки чили също може да мариновани, свикнали с кисели краставички и домати. И най-вече не знам, че узрели пипер витамин С три пъти повече от лимона. За мен това беше откритие
Благодаря за добрата рецепта. Лято е - запазване на времето, подготовката за зимата. В супермаркетите на града, за буркан тук, върви на майната си една прилична сума. По-добре да си купите всички съставки на пазара и "хвърляне" под картофи кутии 5, за да не се задуши в suhomyatku)