Ягоди през зимата - как да го подготви, за да спаси най-много витамини

Оптимални вариант на заготовки ягоди за зимата се запазва повече хранителни вещества - дълбоко замразяване. 2 могат да бъдат замразени ягоди основни начина.

Вариант 1 - цели плодове:

Ягоди измият под течаща вода хладно, дай го да изсъхне. Ние разпределяме плодовете на палета, положена фолио и ги сложете във фризера за 5-6 часа. Можете да получите ръцете си и се изсипва замразените плодове в контейнер или здрав чанта. Прибиращ за фризер. Зимни лесно премахване на желаното количество ягоди и се хранят с гарнитура десерти и т.н.

Вариант 2 - Ягода, замразени със захар:

Измитите плодове, превъртете в блендер, добавете захарта. Разпределя се в съдове и замръзване. Ти извади зимата и да добавите към десерти, плодове каша.

И аз обичам тук е такъв метод (разбира вкусовете най-добре, получени от диви ягоди): плодове мина, obsushivayut и премина през месомелачка (защото ако се прави през блендер, оказва се, много въздух, а аз по някаква причина тя се съхранява по-лошо), след което добавете захарта (1 кг плодове 1.2-1.3 кг захар), разбърква се добре и се поставя в хладилник в продължение на 1-2 дни с цел да захарния разтвор (за това и се разбърква периодично издърпване). След това, когато захарта се разтвори напълно, се разлага в стерилизирани буркани. Този естествен продукт се съхранява в хладилник, но се опитайте да се яде всичко на новата година (въпреки че това не се застояват дълго време вкусен).

Ето, с този метод на готвене е важно да се съобразят с хигиенните изисквания на всички етапи (I prokipyachivayu всички части мелница, които са в контакт с горски плодове и стерилизирани гъби, горски плодове, лъжица и се измива с преварена вода охлажда).

В продължение на много години, аз правя заготовки на ягоди. Моите плодове, да откъсне опашките, възлизат на чаша захар и осеян с около двеста грама на килограм плодове. След като плодовете ще даде сок и захарта се разтвори, аз се измести плодове със сироп в малки пластмасови буркани грама двама или трима души, и сложи във фризера. Зърната запазват вкус, цвят, аромат на пресни ягоди. Просто се опитах да се замразява плодове, след тях и подсушете с кърпа измиване. Тези плодове могат да дъвчат само замразени, размразени, те стават накуцване. Можете да дренки с малко захар и Бери пасатор да пробие много по същия замразяване, разширяване на малки контейнери.

Не, когато не се замразява ягоди през зимата, но за вашия въпрос, зададен на приятеля си. За първи път тя се измие плодовете, а след това им дава да изсъхне ги поставете върху хавлиена кърпа и някакви спадове в захар всеки Бери или така просто да ги поставя на дъска за рязане и marozilku. Когато плодове podmorznut това ги поставя в контейнера. Той казва, че тъй като плодовете не се държим заедно, и те могат да бъдат лесно да се кача на едни и същи неща.

Julia W [5K]

Това ягоди гора, която градина (Виктория) - това е по-добре да се замразява, а през зимата поемане на няколко горски плодове, размразяване и там, спомняйки лятото. И малко - за сладко. Когато замразени витамините трябва да се съхранява и градински ягоди не губят без мирис, без вкус, истината става малко воднисти.