Ягоди, нейната структура и свойства на природния продуктов каталог
Бери, която ние наричаме у дома ягодите от гледна точка на ботаници на, не е пряко свързано с реалните ягодите, които все още могат да бъдат намерени в квалификациите, наречени ягоди пъпеш или медена роса. Ароматни плодове от настоящата ягоди не е толкова изгодно да расте поради ниската доходност, така наречените ягодите ядем ягоди или ананас. Това мнение е било получено чрез хибридизация холандски животновъди. Въпреки това, тъй като не се нарича нашата "ягода", ние го оценяваме, особено за неговия състав и полезни свойства.
Това зрънце не е много високо съдържание на калории - 41kkal за 100g свежо тегло поради високото съдържание на вода. Състав на ягоди обхваща значителна и най-полезната част от периодичната таблица.
- протеин 0,8гр
- мазнини 0,4гр
- вода 87,4 грама
- въглехидрати 8.2 г
- Диетичните фибри 2,2 грама;
- Органични киселини 1,3 г
- калиев 161 мг
- хлоро 16мг
- 18 мг натриев
- калциев 40 мг
- сяра 12 мг
- Фосфор 16 мг
- магнезиев 18 мг
- Манган 0.65 мг
- 0.097 мг цинк
- Йод 1 мкг
- bor185 мкг
- Мед 125 мкг
- манган 0,2 мг
- флуоро 18 мкг
- желязо 1.2 мг
Използването на ягода като диетичен продукт
Богат на витамини и микроелементи в ниско съдържание на калории прави ягодов ценен хранителен продукт. Най-полезно да се използват пресни, изтръгната от плодове на храстови само добре измити, след като нарасна ягоди близо до земята, а върху него много микроби.
По-малко полезен осеяни с захар или протрити плодове с него. Това калории десертни пъти повече витамини и много по-малко при контакт с въздуха.
Най-добрият начин да прибиране на ягоди - замръзване. Зимните размразени плодове се прибавят към шейкове, зърнени храни, сладолед, направи ароматни кнедли или да използвате като самостоятелен десерт. Разтвореният желатинът не е качен на крайните размразени плодове превърнати в вкусно желе, където максималните съхранява витамини поради плодове елиминират контакт с въздуха. Друг вкусно десерт ще получите, когато се смесва с ягоди, събрани по същия начин, диви малини или боровинки.
Ако пресни плодове са внимателно се разстилат се върху тава и замразяване, а след това тези ледени висулки, огънати в контейнер за съхранение, можете да получите перфектен заместител на лед за да добавите към шампанското.
сладко от ягоди е значително по-ниско от стойността на пресни плодове, но тя е вкусна и питателна, тя запазва значителна част от желязо, както и някои останки от витамини. Това сладост е полезно, дори ако липсата на консерванти, изкуствени аромати или цветове.
Ягоди в народната медицина
ягоди (чист) са полезни в случаите на хиповитаминоза, маточно кървене, анемия, подагра, хипертония, атеросклероза, както е цяло лечебен ефект.
Когато недостиг на йод е полезно да се пие инфузия на листата и плодовете на ягода, или консумират пресни, но само ако културата бе получено в крайбрежните региони.
Ягодите много антиоксиданти, които включват много от витамини и органични киселини. Тези съединения притежават противоракова активност, неутрализиращи канцерогени. По тази причина особено полезни ягоди пушачи са частично инактивира канцерогенни вещества, които влизат в тялото през цигарения дим.
Ягодови листа са част от лятото на билкови чайове, заедно с листата на малина, касис, мента. Охладено и леко подсладено вливане на листата е много освежаващо в летните горещини. Отвара от изсушени листа през зимата, като средство за подпомагане изплакнете с стоматит, ангина, ларингит.
Пациенти в напреднала възраст редовната консумация на ягоди помага за борба с безсъние, подобряване на храносмилането, намаляване на холестерола, подобряване на функционирането на сърцето, бъбреците и черния дроб.
Ягода, поради високото съдържание на желязо е полезно за нисък хемоглобин.
Когато исхемия се препоръчва ежедневно по време на сезона да се консумира чаша пресни плодове и мляко.
Противопоказания за използването на ягоди
Поради високото съдържание на киселини, ягоди могат да бъдат дразнещи на лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника на пептична язва и гастрит. Въздействие върху метаболизма сол прави ягоди фактор, който може да влоши състоянието на възпалителни ставни заболявания и подагра.
Не само малки деца, но и възрастните често алергични към ягоди. Често това се дължи на факта, че плодовете не са много добре измити и съдържа порьозен грапава повърхност на самата придържа прашец от различни растения, което причинява алергична реакция. Алергизиращо действие се намалява, когато се използва плодове с мляко или сметана.
Жена 8 месеца