Ябълков пай - мрежа
Нашата медицинска сестра - за да ни зарадва тази година голяма реколта от ябълки. Вече бях затворен, а компоти и конфитюри заваряват. Сега се отдадете си вкъщи ябълкови сладкиши и торти.
По това време, варени ябълков пай "плитки" от теста подквасено.
Продукти за тестото:
- Кисело мляко - 1 супена лъжица.
- Слънчогледово олио "Oleyna" - член 0.5.
- Дрожди сух - 1 саше (11 г)
- Сол - 1/3 чаена лъжичка.
- Захар - 2 супени лъжици
- Брашно - 3 супени лъжици.
Продукти за пълнене:
- Ябълки - 700-800 г
- Захар - 70 - 80 грам
- Жълтък за намазване
Получаване:
Киселото мляко се смесва с масло и малко топла нагоре.
Добавете сол и захар.
Пресейте брашното и разбъркайте с мая.
Постепенно изсипете киселото мляко.
Замесете тесто, покрийте с кърпа и поставете на топло място за 40-50 минути.
Докато подходящ тесто, получаване на пълнежа.
Apple кора и се нарязва на малки парченца. Налейте в тенджерата с високи страни, добавете захарта и сложи на бавен огън. Оставете да къкри в продължение на 5-10 минути.
Подхожда с малко парче тесто отделно и то да бъде отменено, а основната ролката тестото малко по-голям от диаметъра на съда за печене.
Поставете внимателно да търкаляте тестото в тавичка по такъв начин, че то се случва зад борда.
Поставете завърши плънката и се затваря плътно.
Разточете парче тесто и отлага, изрязани от мрежата си, която леко се простират върху тортата.
Смажете жълтък.
Пече проститутка в предварително загрята фурна 190 С до златисто кафяво.
Сервирайте гореща или студена.
