Извара от кисело мляко - рецепта

Рецепта за приготвяне на сирене кисело мляко вкусна къщичка

Със сигурност съм срещал много рецепти за сирене от мляко или кисело мляко. Но се оказва, крема сирене, извара се различава от по-плътна текстура, тя също може да бъде получено от кисело мляко. И не е нужно нищо да се загрява и се разбърква, просто добавете малко сол в киселото мляко, в съответствие с пропорциите в рецептата, а на масата се поставя под товар. И все пак, няколко дни по-късно, когато отдел цяло серума, нашето сирене, напълно подходящ както за закуска, ако добавите малко подправки, готови.

От 1 кг кисело мляко излиза около 600 г извара:

Кисело мляко (10% мазнини)
Сол -. 1 чаена лъжичка на 1 кг кисело мляко.

-- А сито или гевгир подходящ размер, за да сложи в дълбока купа и поставете я сгъната на няколко слоя от тензух (идеално чисти, разбира се).
-- Сложете в марля смесва със сол кисело мляко.
-- Ръбовете на тензух и асансьор svenut сак.
-- Сложете една чиния отгоре с товар и да се сложи всичко това "дизайн" в хладилника за няколко дни. От време на време се сливат серум, който, между другото, може да се използва. На тесто за палачинки, например.
В оригиналната рецепта предполага защитава кисело мляко 5! дни, но без товар. Имам 2 дни при натоварване (отвеса 2,5 кг) дойде целия серум.
Така че, всичко суроватка ляво - крема сирене готов! Рецептата предложи да се направи за него тук са топки и "маринова" ги в зехтин с добавка на различни подправки.
Топки Ката с чисти ръце смазани със зехтин и се добавят до подходящ буркан. Отделно смесете зехтина с любимите си подправки и ги залейте топки и даде го варят в продължение на няколко дни. Използвах бахар, чили, риган, розмарин, чесън. Много вкусно с салати!
Извара също могат да бъдат просто смесен с пресни подправки (магданоз, копър и босилек гр. Г.), с ядки и други, и се използват като мазане върху хляб или бисквити. Или desertik.