Изборът на смесител за дома

В семейство, в което любовницата на домакинството често се отдава торти, различни сладкиши, домашен хляб, не може без месене машина.

Mixer - кухненски уред, където се смесват съставките, и се оказва, домашно тесто високо kachestva.Chtoby избера най-подходящия смесител за къщата, е необходимо да се знае какви са видовете устройства, от които те са изградени, с каква цел се използват.

Месенето устройство

Както при всеки уред, миксер се състои от няколко части:

Инструмент за смесване. Често под формата на примки, спирали и форма, и Z-форма. Всеки сорт е предназначен за производството на определен вид тест.

В купата - контейнер, в който се смесват съставките. Той се различава по обем, като се започне от 5 литра, както и форма. Контейнер самата може да бъде подвижен, фиксирани и podkatnye. Вторият вариант е най-удобно.

Инструментът за смесване се завърта от задвижващия механизъм. Устройството работи на колан, предавка, верижна предавка.

Принципите на работа за месене

Има 3 принцип на действие на смесители:

за смесване инструмент се върти в резервоара.
Deja се върти.
Едновременна работа на чашата и zamesitelya.

Миксери са разделени на няколко вида в зависимост от различни критерии

В място:

При получаване на изпитването от тип:

универсален;
Liquid тесто;
за дрожди;
до стръмен.

Миксери се различават по вида на работата с тестото. Може механична обработка, ултразвук или вибрации. Домакински уреди месят тесто непрекъснато или периодично. Последният вариант се използва главно в промишлени предприятия. Ротация на партидата може да бъде по-различно. Съгласно този принцип, една обикновена акция, или Super-висока скорост на скорост. Позиция на инструмента в купата е хоризонтална, вертикална или наклонена.

Какво да търсите при избора на миксери

За да изберете правилното устройство, трябва да се реши с каква цел е необходимо. Критериите, по които може да помогне:

Какви тестове, домакинята ще работи по-често: течност, мая, стръмен.

Естеството на тесто.
Допълнителните функции на устройството.
Ефективността.
Капацитет купа.
Брой скорости.
Опции.

Какво свойства трябва да има смесител за къщата?

Универсалност. Устройството, което има няколко функции, които могат да работят с различни видове тесто - това е, което имате нужда от домакинята.

миксер с висока скорост. Да не се консумира големи количества електроенергия, той е доста компактен.

Mixer трябва да бъде непрекъснат. Порция инструмент често се използва в промишлени предприятия.

Ефекти върху маса произведени може да бъде механично ултразвукови вибрации.

Устройствата с наклонена ос по най-удобния местното потребление.
Bowl капацитет от 5 до 10 литра. Това може да бъде podkatnye купа, ако имате намерение да работи с големи обеми от тесто.

присъствието на таймера е желателно.

Трябва да се отбележи: спирални миксери, използвани за работа с мая и безквасен тесто. Идеален при подготовката на хляб, бутер тесто и пица. Спирала се движи на принципа на ръчно смесване. Висока производителност.
В планетарен миксер се използва за получаване на тесто се използва в производството на сосове, сладкарски изделия и мусове. В действителност, това миксер. Обикновено оборудван с размахване за разбиване, специален нож и кука за месене. Този тип гъвкав устройство.

Хоризонтални смесители идеални за работа с тесто. Ако домакинята често готви кнедли или равиоли, струва си да се обръща внимание на това.

производители миксери: кой е по-добър?

В допълнение към техническите спецификации и характеристики важен критерий - на производителя и цената.
За да купите смесители, трябва да знаете кои модели са предназначени за домашна употреба.

Няма нищо, без значение какво страната произвежда. Включително миксери Gastrorag. Модел на китайско производство най-евтини. Въпреки двусмислено отношение към неща, произведени в Китай, този модел е получил положителни отзиви. Лесен за употреба и малка цена - от $ 200. Въпреки това, този миксер е много шумна, прегледи на това противоречие - от една страна, ниската цена и надеждност, а от другата страна е много шумна.

CLATRONIC - бюджетен ред смесители немски производство. Като пример, помислете за миксер за замесване мая или бутер тесто. Моделът, който заслужава внимание, - KM 3323. Капацитет на купата - 5 литра. Консумирана мощност 1000 вата. А инструмент качество на достъпна цена. В допълнение, купувачите говорят за този модел в най-добрия начин. Цената е около $ 250.

Olimpic Multifunzione - миксер Италия. Обем купа - 5 литра. Идеален за готвене малки количества различни тестове. Цената на дребно от около $ 500.

Маркато смесител за труден тест tlko подходящ за смесване гъста тесто за тестени изделия и всички видове сладкиши, кнедли и т.н.

KitchenAid марка е доста известен. Миксери американска продукция по-скъпо в сравнение с китайски и немски език. 5KSM150PSE модел има 12 дюзи и голям брой функции. Обемът на купата - 4,8 литра. На цена миксер се колебаеше около $ 1000.

Месенето в plnetarnom на миксер KitchenAid

Богат избор на домакински миксери може да е объркващо. Поради това, трябва незабавно да се определи обема и вида на тест. Разбира се, че е по-добре да вземе миксер вагон. Ако финанси не позволяват да купуват американски изработени устройство, обърнете внимание на устройството от Германия. Немско качество отдавна се доказа с най-добрата ръка.

Можете да закупите един модел с различни приложения, които ще разширят възможностите за кулинарен домакиня. Важно е, че флота на инструмента. Това ще спести на електроенергия, ако миксери се използват често, например, 3 пъти седмично.

Оказва се, че тестото на уреда трябва да бъде универсален, механична, с висока скорост, с наклонена ос, таймер, чаша на 5 литра и повече.

За тези, които често се готви у дома хляб подходящ миксер Olimpic Impastatrice Top Chef. Корпусът е изработен от удароустойчив пластмаса, дежа - неръждаема стомана. Обемът на чашата - 5 литра, мощност 1000 W, 6 скорости. Лек (7.6) и компактност - това, което трябва за кухнята. Освен това, този модел е универсален. Пакетът включва 3 инструменти: кука, гребни и размахване. Подходящ за пясък и мая тесто, производство кремове, бие яйца.