Изберете най-добрата тигана

Изборът на тиган. Отзиви от клиенти

Pan присъства на всяка кухня, без да го не можем да си представим, подготовката на много ястия. И въпреки че, според Жириновски, се запържва в тиган е вредно и трябва да се изхвърли на всички, и храната, приготвена по други начини, някои от ястията все още трябва да се пържи.

За да се сведе до минимум вредата от пържени храни, изберете тава, че е най-подходящ за тази цел. Обхватът на магазини на тигани е огромен, но как да разберем какво да избират.

На първо място, искам да кажа, че тиганите са предназначени за различни цели. Има тигани за готвене на месо. Тези стени трябва да са по-дебели, около 3-4 мм, тежко двойно дъно се осигури еднакво отопление на продукти, и следователно по-бързо готвене. Месото в тигана с такива характеристики, получени сочно, нежно и много вкусно.

Палачинка тигани имат ниски брони, те са по-фини, защото палачинки се пекат бързо и не изискват дългосрочно отопление. Все още е необходимо да се заделят за готвене, което на пръв може да бъде леко пържени храни, а след това се напълва с вода и донесе чиния, докато прави под капака. В тенджери високи бордове и достатъчно дебело дъно.

тигани Tefal

Tefal тиган предвидено в нашите магазини в огромна гама. Всички те са изработени предимно от алуминий, и след това покрити с тефлоново покритие с незалепващо. Тези съдове са добри, защото те са много леки и са сравнително евтини. Tefal тигани са по-скъпи, защото това е търговска марка. Може би това е мястото, където професионалистите завършват.

Фактът, че алуминий се нагрява много бързо. Струва си да се леко прегряване тиган, като на дъното започва да се деформира, извивайки нагоре "корем". Първият такъв красив незалепващо покритие започва да се справи и се изпари по-разредена с всяка употреба. Освен като пан в никакъв случай не може да се измие или стоманена вълна за отстраняване на храна от метални остриета. Тук имаме нужда от специални дървени или силиконови шпатули и мека кърпа.

Тефлоново покритие ще бъде забранено!

Според скорошно изследване, проведено от американски учени, тефлоново покритие трябва да бъдат забранени. Един от веществата, част от покритието на незалепващо - perflyuorooktanovaya киселина (PFOA), канцерогенни и мутагенни. Той причинява злокачествени тумори в лабораторни плъхове.

тигана на чугун

Блюдото на чугун пържене е безопасен за употреба, доста добър печено месо и палачинки, непретенциозен грижи, е възможно да се остърже с метален предмет. Най-важното е, че запали, както трябва, първо ползване и след това намажете с олио и се оставя да се охлади. Всички незалепващо покритие е готова. Сега той може да бъде пържено.

Против чугунен тиган е неговата тежест и възгледи, а вън-на-дата. Ако дълго време останала в храната тиган или водата, тя може да ръждяса. Измийте тенджерата с топла вода е необходимо по-добре, без никакви средства, за да не се отмие тънък филм, който осигурява незалепващи свойства. Новите модели са изработени от чугунени тигани с емайлиран, което е доста издръжлив, но на емайла е изложен на чакъла. Чугунени тигани се използват за дълго време, понякога дори предават наследени от баби. Ако не разполагате с естетика, а вие имате добре развита мускулатура, изберете чугун тиган.

неръждаема стомана тигани

О, колко са красиви по рафтовете на магазините, и блясъка и привлича погледа. Ако сте задали, за да украсят вашата кухня, такъв тиган точно това, което ви трябва. Дори и така тенджерата не се страхува от драскотини и натъртвания. Може би това е всички предимства. На тиган хранителни пръчки и тояги, външен вид продукт нетрайни дъно деформиран. В тези тигани могат само да изнесе чиниите с голям добавяне на вода, ако водата се изпарят, а след това всичко е загубено. В допълнение към метала по-евтини продукти често се появяват грозни петна, които не могат да се втрива размине нищо.

Пържене титанов покритие

Всички титанов тиган - това е само името на производителя компании, които могат да бъдат причина уважение към изпитан материал. Както е установено в chudo-dieta.com материал се, от която тенджерата е същата алуминиева сплав или други метали, и титанов оксид се добавя само в същото незалепващо покритие. Ако решите да се откажете за "Титаник" тиган, след това вземете този, който е по-тежък, тя осигурява по-дълъг живот и говори за най-добрите продукти.

с керамично покритие пържене

Към днешна дата, най-високо качество са тигани с керамично покритие. Грънчарство е абсолютно безопасен за здравето. екологично безвреден, той позволява използването на метални предмети при готвене. Как да убедя редакторите chudo-dieta.com на тиган може да изпържи без масло. Продуктите не горят. Някои компании са добавени в керамичното покритие на диамантени частици, което увеличава силата и удължава ресурса тигана. Против тигани с керамично покритие - тази опасност чипове.

Използването на това ястие, не почука на нея плешка ръб, е необходимо да го предпазите от удари и капки. Също така, не излагайте пан големи промени в температурата, като керамика от поява на пукнатини. Ако току-що сте отстранили тигана от котлона, не го поставя в студена вода. Керамична тава за палачинки е много удобно, тъй като палачинките в него не се изгарят, лесно да се преобърне.

Купи тиган с керамично покритие

Купете тиган с керамично покритие е необходимо въз основа на друг важен състояние. Пърженето трябва да бъде подходяща за вашата чиния. За газови котлони са по-подходящи стени чугунени тигани, които могат да се отопляват и да е температура. Алуминий и неръждаема стомана тигани там скоро ще бъдат деформирани. За стъкло-керамични плочи вписват перфектно равна тиган с дъно unembossed. Това ще осигури най-дори отопление и удължи живота на вашата чиния. За печка индукция специални тигани са подходящи. Обикновено на дъното на производителите на чинии посочи кой вид повърхности за готвене отговаря на техните продукти. Обърнете внимание на тези признаци.

Външните тигани Покривните

Друго нещо, което трябва да търсите при избора на тиган, така че това е най-външната обвивка. Най-добър пържене емайл. Такова покритие устойчиви на надраскване, издръжлив, сравнително лесно промива. Лак бързо променя цвета си, изгаряния, се изтрива и се драска лесно. Този тиган бързо ще загуби своята външност. Тигани суров извън също толкова бързо губи своята привлекателност.

Как да изберем тиган

Как да изберем тиган, която ще продължи за дълго време: първо, тигана трябва да е малко по-тежко тегло. Продукти по-леки от половин килограм отмени. Дъното и вътрешните стени на съда трябва да бъдат свободни от чипс, драскотини, вдлъбнатини. Облекчение дъно осигурява по-малко контакт на храната с прибори, което дава по-голям шанс, че ястието не е prigorit. Най-високото качество е дъното двойно стомана.

Ако дръжката на тигана е прикрепена с болтове от вътрешната страна, да се откаже от покупката. В тези места често се образуват чипс, драскотини, мръсотия се натрупва.