История плочи
Страхотно дълбоки супа купички, плоски плочи за основните ястия и чинии със сигурност там всяка кухня. На пръв поглед изглежда, че разликите в всички чинии само в диаметър и капацитет. Все пак, това не е вярно. плочи има огромен брой видове, както и всяка служи собствената си конкретна цел. Само плоските равнини могат да се преброят с дузина видове!
Например, Pirozhkova плоча. Въпреки "говори" на името на това те не слагам само торти, но и други печени изделия, а освен това се използва като поддържа под чинии и прибори за хранене. Леки плочи са полезни за закуска, те също се сервира топли закуски. Прибори плаки служат за подаване на втория горещи ястия.
В допълнение, те се постави плоча на супа (между другото, супа традиционно се сервира в дълбоки, "супа" плочи, но за хранене склад и супи, картофено пюре, използвани супа купички, които, обаче, с чаени чаши нямат нищо общо, те се различават от плочи за супа само в присъствието на дръжки). Десертни чинии, дълбоки и плитки, ясно както подсказва името, се използват за доставка на десерти. Малки плодове или печива и дълбоко за плодови супи и ягоди и сметана.
Те са различни от постът освен ornamentom- по-ярки и "десерт" посока. И това е само един прост ястие! Но до кимвал семейството притежава seledochnitsy, салата, Crémant-ки, тави, гнезда за конфитюр, голяма кръгла чиния за сандвичи, хапки. В общи линии, очите се разминават.
Материалът, използван, за да плочи, също е много, много разнообразен-практически вечни чаши, неръждаема стомана, за любителите на екстремните спортове, за еднократна употреба чинии, пластмасови или пресована хартия, пикник или хора, които мразят миене на съдове. Съгласете udobno- яде, и не трябва да се мият нищо. Нашите далечни предци, между другото, също в някои случаи, да минат и без миене на съдове. Но не защото те са прекалено мързеливи, за да се измие posudu- но тъй като в древен Русия често се използва вместо персонални плоча дебела филия хляб, които, след хранене може да бъде изяден от себе си или да даде на кучета.
исторически обект
Като говорим за древна Русия: е този период ние дължим появата на чинии. Докато чиниите на масата бяха сервирани на голям поднос предимно кръгла или овална форма, изработени от сребро, злато, калай и дори стъклени части, изчислени за няколко души. Долната аристокрация бе поканен на банкет, по-малката ястието се прилага. Ето защо аз отидох nazvaniya- чиния, чиния. Но не се притеснявайте сега трапезни правила на етиката са се променили значително и не може да се страхува да обидя изисканият вкус, поставяне на чиния пред него, вместо на големи плочи.
Между другото, думата "чиния" се появява в употреба много по-късно, отколкото на самия обект. В Средновековието вместо плочи използва чаши (дълбок и широк съд, в плоча), които са по-големи и са предназначени за едновременно хранене няколко души. Dish също е позволил на всеки от своите ястия. Думата "чиния", според някои данни, получени от германската "Талер" и по-нататък се промени, като се обърна от "талер" в "талер", след това "Tarel", а след това и по обичайния "купата". Между другото, първото признаване на плочите, получена във Франция, а от там започва тяхното широко разпространение. Но, истината ", закръглена" тези важни теми, които не веднага, по френски
skie плочи са квадратни и повече като тави в съдовете.
Плочи от дърво бяха раздадени не по-малко глина. Дървени psevdotarelki, изглежда като дъска с решетъчна вдлъбнатина в центъра са били доста популярни в Средновековието. Но те бързо падна в неизправност, тъй като подгизналите останки от храна, набира неприятна миризма, и по тази причина, вместо да ги все още често предпочитате да използвате хляб. Но по-късно, когато дървопреработването на ново ниво, дървени плочи са станали не по-малко разпространени от глина, но нещо още populyarnee- защото дървени плочи, макар и от малко по-скъпо, още по-малко ритъм и в резултат трае по-дълго.
В днешно време, дървени плоскости, използвани по-скоро като елемент декор, но напразно. Защото дървена кухненска посуда има много специални качества. В допълнение към физическата красота, тя дава своята позиция в хранителната уникален вкус, за които, всъщност, много оценявам. В Русия, за производството на прибори използва основно липа, защото му дърво е не само лесно да се обработва и не се справи, но също така дава храната приятен аромат.
Апетитът Арт Нуво
Първите пластмасови за еднократна употреба плочите се появили в края на 50-те години на миналия век, и веднага започнаха да се радват на широка популярност. Тяхната изобретател, американски Уилям Dart стигна до тази идея по-скоро оригинален начин: идеята за създаване на пластмасови прибори подканени да го случайно разби чаша в ресторант, разбира се, цената на който е била включена в неговата сметка. Появата на картонени чинии, ние също дължа на американците. Канзас студент Hyu Murr и предприемач Lo Оренсе Luelenn през 1910 г. получава патент за първия чашата хартия, а след това на табелката. За да създадете тези обекти те избута "нехигиенични" обществени посуда.
Въпреки това, освен предназначението, плаките бяха и по-оригинално приложение. По време на Гражданската война, когато вестниците и listov-
Ки е трудно да се произвеждат в резултат на проблемите, свързани с хартията, правителството взе решение за основния курс. Намирането на бившия Империал (сега щат) фабрика за порцелан в продължение на няколко готови, но все още не боядисани стоките, беше решено да го постави в движение като революционна агитация. В резултат, вместо на традиционните пасторални мотиви, изрисувани по плочките бяха запечатани с призиви за борба, в поредица от лозунги: "Пролетарии от всички страни, съединявайте се!" И портрети на революционните лидери.
Първоначално се предполагаше, че тези продукти ще бъдат на разположение на масите, но се оказа, че те може да се види само в изложби. Тези материали се произвеждат в много не повече от триста копия, и тъй като широко разпространена и не са получили. Съветската пропаганда порцелан все още се радва на голяма популярност сред колекционерите по света. И за стрелбата на плочи и да кажа нищо. Между другото, този, който дойде с този спорт, със сигурност не е бил голям фен на съдовете.
В наше време, изборът е огромен и разнообразен - можете да намерите ястие от всеки цвят, форма, материал и стил. Но каквото и вашият избор се оказа - най-важното, че винаги ще се чувствате комфортно, с други думи - в чинията!