Испански омлет с картофи, лук и гъби

Омлет - универсален ястие, което се приготвя в много страни. Разбира се, всяка страна има свои тънкости на готвене. Например, италианците приготвят fritattu - италиански омлет с много съставки. Французите предпочитат класическия омлет с добавянето на масло. И днес ние ще говорим за испански омлет.

Испански омлет нарича - тортиля. За да го направите, не забравяйте да използвате картофи. Поради това ястие не е толкова лесно, колкото прост омлет. Броят на калории в него - 135 ккал на 100 г, ако добавянето на основните съставки, които ще използвате за месо, колбаси или гъби, увеличаване на съдържанието на калории. Така че, нека да поговорим за класическата рецепта за испански омлет и други интересни варианти.

Тайните на готвене

Като всеки омлет, тортиля има някои нюанси на готвене.

• Картофи и лук преди погасява. И на използваната при гасене на необходимостта от зехтин за най-добър вкус.
• Картофи изливат яйцата и се оставя за половин час.
• Фрай омлет отнема много време, превръщайки няколко пъти. Може дори да се каже, че тя се пече, а не пържени.
• Сервирайте тортиля може и топла и студена. Но във всеки случай, не може да се подава директно от хладилника. Вкусът не е същото.

Има и друг вид храна - торта, изработена от пшеница и царевично брашно. Тя се нарича още мексиканска царевична питка. Тази опция ястия - мексикански. А ястие, че ние се готви - испански омлет тортиля.

Класически рецепти на испански омлет

Тортила - е един омлет с картофи и лук. то Подготовка за дълго време, тъй като съставки трябва да се изнеса, но не се пържи.

Така че подготовката за класическа картофена тортиля на испански. Билки можете да предприемете, има такива, които предприемаме, магданоза.

Вие ще трябва:

• картофи - 1 брой;
• яйца - 3 броя;
• зехтин - 3 супени лъжици;
• лук - 1 глава;
• магданоз, сол, лук.

подготовка

1. Картофи, нарязани на тънки филийки и варете, докато варени в масло.
2. Нарежете лука на кръгчета и се добавят в тигана, когато картофите са почти готови. Лукът - не трябва да се пържат.
3. Яйцата.
4. Пан, свалете от огъня и се охлади леко, изсипете яйцата и го оставете за известно време.
5. Лукът и магданоза.
6. Сложете на малък мангал и как да се задушава с омлет. Необходимо е да се обърне няколко пъти, а след това поръсете с билки.

Картофите не може да гасят, и възпаление, а след това нарязани на филийки и леко се запържва в тиган.

С червен лук

Червен лук дава ястието пикантен, леко сладък вкус.

Вие ще трябва:

• яйца - 3 броя;
• лук - 1 глава;
• Мляко - една четвърт чаша;
• картофи - 2 броя;
• зехтин, сол, черен пипер.

подготовка

1. Картофите са нарязани на тънки резенчета, задушено в масло.
2. Червен лук, нарязани на кубчета и се добавят в тигана.
3. Оставете да къкри, докато зеленчуците, докато те са готови.
4. Разбийте яйцата с млякото, добавете черен пипер и сол.
5. Сместа се излива в тенджерата. Гответе на слаб огън за 10 минути.
6. Вие може да донесе омлет, докато готвят във фурната - 5-7 минути са достатъчни за една красива кора.

сложни рецепти

Един класически рецепта може да усложни и добавете останалите съставки - колбаси, гъби, домати, бекон, грах, наденица, чушки и сирене.

Испански омлет с картофи и гъби - не съвсем класически испански омлет, но много вкусно.

• гъби - 6 броя;
• яйца - 3 броя;
• домати - 2 броя;
• лук - 1 глава;
• Сирене - 30 д;
• Bacon - 20 д;
• зехтин - 1 супена лъжица;
• картофи - 1 брой;
• масло - 1 супена лъжица;
• билки, сол и черен пипер.

подготовка

1. Сварете картофите и нарязани на кубчета.
2. Домати парче на филийки, гъби - плочи.
3. Накълцайте зелените.
4. Ситно котлет лук и се запържва.
5. Накълцайте бекона и добавете към лука. Фрай за още 2 минути.
6. Добавете картофите и гъбите, оставете за 3 минути.
7. Сложете доматите и билки. Соте 1 минута.
8. Разбийте яйцата, добавете сол и черен пипер. Изсипете ги в тенджерата и оставете за 3 минути.
9. Настържете сиренето и се поръсва с омлет.
10. Сложете тиган във фурната за още 4 минути.

С колбаси

Това омлет с картофи дори по-голямо удоволствие, отколкото с гъби. Този вариант точно като хората.

Вие ще трябва:

• яйца - 3 броя;
• картофи - 1 брой;
• лук - 1 глава;
• колбаси - 100 г;
• маслиново масло;
• билки, сол, черен пипер.

подготовка

1. нарязани на кубчета варени картофи.
2. Лукът се нарязва на половина пръстени и се запържва леко, добавете картофите. Фрай за още 5 минути.
3. Колбаси режат произволно, добавете в тигана.
4. Разбийте яйцата и сол и черен пипер. Сместа се излива в тенджерата.
5. Пригответе ястието в продължение на 7-10 минути.
6. Ситно котлет на билки и поръсете ястието в края на готвенето.

С чушки и домати

Това ястие, благодарение на зеленчуците ще бъдат по-меки и красиви. Комбинацията от червени домати, жълта чушка и зелен грах ще даде ястието светъл поглед.

Вие ще трябва:

• яйца - 2 броя;
• лук - 1 глава;
• домат - 2 броя;
• Български пипер - 1 бр;
• зелен грах - половин чаша;
• картофи - 1 брой;
• зехтин, сол, черен пипер.

подготовка

1. Лук, нарязани на пръстени, изпържи леко.
2. Сурови картофи, нарязани на малки парчета и се добавят към лука. Фрай в продължение на 5 минути и след това угасва.
3. Peppers и домати, нарязани на кубчета, добавете в тигана, когато картофите са почти готови.
4. Яйцата. Сол-пипер, добавете граха.
5. Сместа се излива в тенджерата и се готви на слаб огън в продължение на 15 минути.

със свинско

Тази рецепта питки, приготвени по multivarka. Тъй като ястието съдържа месо и зеленчуци, може да се направи пълен обяд или вечеря.

Вие ще трябва:

• Свински - 200 г;
• картофи - 1 брой;
• яйца - 3 броя;
• лук - 1 бр;
• домат - 2 броя;
• Сирене - 50 д;
• билки, сол и черен пипер.

подготовка

1. Нарежете месото на малки парченца.
2. Накълцайте лука.
3. Домати и картофи, нарязани на кубчета.
4. Сложете всичко в купа и се готви Multivarki около 1, 5-2 часа.
5. Разбийте яйцата, добавете нарязания на ситно билки, сол и черен пипер.
6. Изсипете яйцата в купа и се готви за още 15 минути.
7. Прибавете настърганото сирене и гарнирайте с пресни подправки.

Potato омлет превърне буйни и просторни. В допълнение, той ще бъде полезен, тъй като тя не разполага с една капка масло.

Рецепта картофено тортиля различни съставки могат да варират. Можете да приготвите класически тортила с задушени картофи или опростяване на рецептата и само сварени зеленчуци. Всичко зависи от свободното си време и вкусови предпочитания.