Infusion червена боровинка водка направи в дома на вкусна напитка

Домашни алкохолни напитки, направени въз основа на боровинки, ще задоволят и

най-взискателните гости по всяко тържество. Богати на витамин състава плодове, което продължава дълго време, рафинирани и необичаен вкус с отличителен кисел вкус и аромат дълбоко - всички те са характерни особености на червена боровинка ликьор. Подгответе напитка у дома е съвсем проста - най-важното, за да имате под ръка алкохол, водка, пресни или замразени плодове.

полезни съвети

Преди да започнете да печелите ракия червена боровинка, разгледайте нашите полезни съвети:

1. Ако използвате Бери покупка изложени на замразяване, неговото предварително
   
   трябва да бъдат размразени, леко каша с лъжица или ръце.
2. Напитката ще се побере и пресни плодове, provisevshaya цяла зима по клоните - оказва се, ароматен ликьор, богати на витамини и микроелементи.
3. Без значение каква рецепта да изберете - Бери във всеки случай е необходимо да се оправи, премахване на гнило и Moldy плодове, измийте добре под течаща вода.
4. Като основа на алкохол може да се използва не само водка или алкохол, но ракия. Infusion Коняк има дълбок тръпчив вкус и плътен аромат.
5. Ако сте закупили боровинки, трябва да се подготви за това, че Бери ще бъде лошо и трябва да направите, се скитат квас.

При спазване на всички по-горе съвети, дори начинаещите винопроизводители могат да направят дома си невероятна червена боровинка ликьор на алкохол, който е подходящ за рибни и месни ястия.

рецепти ликьори

Следващите рецепти Cranberry напитки са лесни за приготвяне. При спазване на рецептата и правилната пропорция на съставките със сигурност получават вкусни ликьор, който ще изненада гостите по всяко тържество.

Рецепта №1, или класически червена боровинка ликьор

Начинаещите винопроизводители по-добре да използват класическата рецепта за ракия

червена боровинка. Трябва да се отбележи, че тази напитка не се нуждае от алкохолна основа. За приготвянето на ликьор ще ви трябва:

Червените боровинки, трябва да бъдат подгънати стъклена бутилка с широко гърло, по-рано се месят лъжица или ръце. Промива се суровия материал не е необходимо, тъй като обвивката е тънък слой от плодове див дрожди ферментация без което процесът не може да започне. За боровинки добавена захар, вода, и след това получената маса се разбърква добре, врата бутилка презатягайте марля. Raw остави за няколко дни на тъмно място при стайна температура. Периодично трябва да се разбърква на масите.

Ако плодове не са започнали да се скитат на няколко дни, теглото е необходимо да се излее една шепа стафиди (не е необходимо да се мият) или плодове стартер.

Когато ликьор започват да се скитат около гърлото му носят медицински ръкавици, направени в един от пръстите на една малка дупка, и да оставите напитка в продължение на 40 дни. След времето за инфузия и се пропуска през памучна марля, минерална, добит в хладилника за дългосрочно съхранение.

Ако ликьорни ще намерите достатъчно силен, в готовия продукт, можете да добавите малко разреден алкохол - не повече от 10% от общия обем на плодови ликьори.

Рецепта №2. Cranberry водка

На подготовка на ликьор ще оставя много по-малко време. Според рецептата и съставките, напитката е по-скоро като тинктура. Ще се нуждаете от следните компоненти:

• плодове - 500 г;.
• разреден алкохол или водка - 1 L.
• вода - 1 L.
• захар - 1 кг;
• суши мента - 2 лист (на вкус);
• нарязани коренища Potentilla - 1 чаена лъжичка .. (На вкус).

Вместо захар можете да вземете мед - най-важното е, че се запази същото съотношение.

Червените боровинки трябва да се почистят, отстранете стеблата, старателно се месят на суровината, с помощта на точилка или да ги прекара през месомелачка. В резултат на маса е необходимо да се добавят подправки (мента и bloodroot), изсипете всичко алкохол микс, затворете буркана и се оставя за 1,5-2 седмици на тъмно място. Докато боровинки се влива водка, ще трябва да се готви на захарен сироп (излее вода в тенджера, добавете захарта, разтворът се довежда до кипене, се готви за няколко минути и след това се охлажда). Тя се смесва с ракия, един ден преди края на инфузията, буркана се затваря отново и се оставя да престои още 1-1,5 седмици.

Веднага след като напитката е готов, той ще трябва да премине през памук или марля. Cranberry ликьор сервира леко охладено до масата.

Cranberry може да се получи и силна, мъжки тинктура, която няма захар. За да направите това, ще трябва да вземе 0,5 кг плодове, като ги peretoloch, добавя алкохол, разбърква се и се оставя за 2 седмици на тъмно място. След напитката е готов, филтрува се и се бутилира за дългосрочно съхранение. Вливането на алкохол има силен киселинност, която удавя вкус и мирис на алкохол.