инфекциозни пациенти Силови
Подходящ диета в инфекциозни заболявания включват задължителен компонент в комплекса терапия на пациенти. Това е особено важно да се знае, когато лечението се извършва в домашни условия.
Пълноценна и балансирана диета е важна добавка към лечението на инфекциозни заболявания, като те, заедно с нарушаването на много телесни функции почти винаги страда от протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерални обмен. Според приетите физиологични норми за хранене на възрастни най-благоприятно съотношение на протеини, въглехидрати и мазнини е 1: 1: 4, т.е. 1 грам протеин трябва да съставляват 1 г мазнини и 4 г въглехидрати. При заболявания на това съотношение промени, тъй променящите се нужди на определени вещества. Често баланса на минерални соли е счупен, има повишена необходимост от витамини, особено витамини А, С, РР, група В
Своевременното попълване на хранителни вещества и достатъчно енергия доставка на тялото на пациента е от полза и резултатите от специфични методи на лечение. Например, ефектът на антибиотици може да бъде недостатъчна или усукани в дефицит на протеин и витамини. Неуместно е да се препоръча на пациента да пие газирани напитки, внесени. Те съдържат голяма концентрация на химически консерванти. Това може да се дължи на сок получава от концентрати. В инфекциозни заболявания, трябва да се обърне специално внимание за попълване на липсата на витамини, които се приемат за изпълнение, които ги съдържат.
Например, за мощност инфекциозни пациенти в остър период на заболяването, когато нарастването на телесната температура се наблюдава (грип, респираторни заболявания, ангина, пневмония и др.) Препоръчителен диета № 2. остри чревни заболявания, включващи тежка диария, е целесъобразно задача № 4. диета и след на прехвърлени вирусен хепатит, лептоспироза, инфекциозна мононуклеоза и други инфекции на чернодробни лезии № 5 показва диетата.
Целта на диетата. Диета допринася за нормализиране на стомашната секреция, намалява двигател функция на червата, потиска на ферментационните процеси в стомашно-чревния тракт.
Когато тази диета храна са решени с различна степен на смилане и различни топлинна обработка. Когато пържене не се допуска образуването на твърда кора (пържени без панировка). Температура на горещи ястия - 55-60 ° С; студена - не под 15 ° С
химическия състав и калоричност диета № 2 се определя, както следва: протеини - 90-100 грама мазнина - 90-100 грама на въглехидрати - 400-450 г калории - 3000-3200 ккал. Сол на 15 грама
Препоръчителни храни и ястия. хляб и хлебни изделия - пшеница бяло и сиво партида на вчерашната, nesdobnye сортове бисквитка.
Супи - с мазнини месо и риба бульон, зеленчуков бульон до един пюрирани зеленчуци и зърнени храни.
Месни и рибни ястия - месо, риба, ниско съдържание на мазнини, нарязани, печени и пържени (не се въртят в галета), пилешки варено.
Мляко и млечни продукти - мляко, чай, извара, кисело мляко, ферментирали печени мляко.
Зеленчуци и билки - пюре от различни зеленчуци, зеленчукови бургери (без кора), карфиол с масло, тиквички, тиква, домати за салата. Ранните зеленчуци, за да се добавят към ястия.
Плодове, горски плодове - пюре от компот, картофено пюре, сладки ябълки, ягоди. Захар, мед.
Зърнени и тестени изделия - каша, пудинг, торти зърнени култури (без кора); макарони, фиде сварени.
Мазнини - масло, слънчогледово масло.
Egg - варени, бъркани яйца.
Напитки - мляко чай, какао и кафе за вода, плодови сокове (смесени с вода).
Забранено е пресен хляб, тлъсти меса, закуски, консерви, сурови зеленчуци, бекон, пушено гъска, много студени и много топла храна, безалкохолни напитки.