Индийски масала чай
Първо трябва да се запознае с подготовката на чай масала за основната рецепта и след това можете да експериментирате с вкусове. Чай масала - е щастлив церемония, която можете да прекарате у дома с голямо удоволствие.
И за една ободряваща сутрин за закуска Аз препоръчвам да се готви вкусна овесена каша.
Рецепта масала чай.
Специален аромат дава този чай правилно подбран състав и съотношение.
Съставки масала чай. Асам чай - 3 пакетчета, пресен джинджифил - парче от 8 см, пръчка канела - 1 бр. ванилия - 1 бр. ванилов екстракт - 1 чаена лъжичка Карамфил - 6 пъпки, кардамон - 5 бр. звездовиден анасон - 2 звезди, семена от копър - 1 ч.л. анасон - 1 чаена лъжичка гайка мускатен - 0.5 чаена лъжичка мляко - 3-4 супени лъжици. мед - на вкус, вода - 3 супени лъжици.
Как да се готви масала чай. пръчка канела, карамфил, кардамон, копър семена и анасон семена за мелене. Ginger Root - чисти, измийте и решетка, нарязани на ванилия стик и почистване на семена за чай. Тогава ще трябва да по някакъв съд с капак, за да се съчетаят всички съставки с изключение на Асам чай. Затворете капака и съдът се разклаща, за да се смесват всички, докато гладка и оставете за през нощта. След това на следващия ден можете да готвя масала чай. За да направите това и се вари в тенджера водата, добавете към врящата вода и варете чай Асам го да къкри в продължение на 5 минути. След това добавете останалите съставки на чая масала, с изключение на мед и мляко. Кук в продължение на 15 минути, след което намалете огъня до минимум и се готви за още 15 минути. Сега изсипете млякото и оставете да заври чай, уверете се, че млякото не избяга. Когато ще се повиши пенлива мляко, да вземе една тенджера с масала чай с огън пяната, а след това отново сложи тенджера на огъня, процедурата се повтаря 3 пъти, а след това една тенджера от котлона напълно.
чай масала добавете мед на вкус, щам през сито и се изсипва в чаши и сервирайте веднага на масата горещо.
Също така е възможно да се подготви масала чай, купих набор от вече избраните подправки в магазин за чай. Такъв чай обикновено се придружава от инструкции за подготовка, така че си приготвите чай в съответствие с инструкциите, добавяйки, в края на мед или захар.
Но все пак, когато се научиш как да се готвя масала чай, препоръчвам ви да изберете свой собствен част на техния вкус, като се фокусира върху своите предпочитания при избора на билки и подправки.
В крайна сметка, връхната точка на този чай са само подправките, които аз препоръчвам да си купите пресни, колкото е възможно. Ако някои съставки, които не са на разположение пресни, тогава можем да ги заменят изсушава.
При избора на вашия грим чай масала, имайте предвид, че в чая, че е необходимо да се добави карамфил, кардамон и джинджифил - са основните съставки на масала чай.
Има няколко други методи за чай масло.
Можете да смесвате в тенджера водата и млякото, сложи на огъня и се вари, след което добавете смлените подправки на вкус и захар, разбърква се и свалете от огъня. А тенджера капак, след 10 минути, добавете черен чай. А тенджера отново постави на огъня и се вари, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри за 5 минути, свалете от огъня.
източване на чай и се изсипва в чаша, просто служат.
Вие може да готви масала чай и така. слагам в тенджера 4 ч.л. черен чай, добавете вода (1 супена лъжица.), да доведе до възпаление и варете в продължение на 2-3 минути, чая е произведена, е необходимо да се премахне една тенджера.
В същото време, почистване на джинджифил, решетката, мелене на пръчка канела, семена от 3 кардамон шушулки и карамфил 3 зародиш.
В друг соте тиган излее 2 чаши вода и сложи на огъня и се вари и се изсипва във вряща вода от друг соте тиган вари чай, добавете подправки, приготвени в малко тенджера от котлона, прецедете чая и добавяне на вкус мляко и мед, се сервира топло.
И можете да направите чай масала и така. Изчистване на джинджифил, решетка, мелене на пръчка канела, кардамон семена от 3 шушулки, 3 скилидки пъпка, сгънати подправки в тенджера и се изсипва 2 чаши вряща вода, сложете на огъня и се вари в продължение на 5 минути. Добавяне на вкус мляко и мед, като чая се свежда - премахнете тенджера от жегата, се отцеди и веднага сервирайте.
Насладете се на чай!