Имоти лимонада - полезни и опасни

Лимонада (френски limonade -. Limonizirovanny) - освежаваща безалкохолна напитка на основата на лимонов сок, захар и вода. Напитката има светложълт цвят, аромат на лимон и освежаващ вкус.

Първият напитката се появи във Франция през 17-ти век. по време на управлението на Луи I. В съда той се получава от по-скоро слаб лимонов ликьор и лимонов сок. Според легендата, на външния вид на напитката е свързан с почти фатална грешка съд виночерпец. Той неволно грабна вместо вино в чаша лимонов сок монарх по някакъв начин да се справи с този недискретност, добави той, в чаша с вода и захар. истинския крал похвали напитката и му наредил да се готви в горещите дни.

В момента, лимонадата се приготвя като метод на производство, както и у дома. Особено популярни напитка е изобретението на Dzhozefom Pristli помпа за обогатяване на въглероден диоксид на напитки. Първото масово производство и продажба на газирана лимонада започна през 1833 г. в Англия, а през 1871 г. първата марка на Superior Sparkling Ginger Ale лимонада Lemon се е било регистрирано в САЩ (буквален превод зашеметяващ Sparkling Lemon джинджифилова бира).

За масовото производство се използват главно не естествен лимонов сок. химична смес понякога много отдалечени от естествения цвят и аромат лимонада. При подготовката на продуктивно използване лимонада лимонена киселина, захар, карамел (за цвят) и ароматен състав: лимонена, портокал, мандарина сок и ябълки тинктури. Не винаги лимонада съвременното индустриално производство е истински натурален продукт. Често те съдържат набор от консерванти, киселини и химически добавки: ортофосфорна киселина, натриев бензоат, ASPAT (подсладител).

Съществуват няколко вида на Лимонада: Citro, Лимонада, херцогиня, Пинокио, сода и лимонада въз основа на билкови Байкал и Естрагон колекция. Дозира напитка в стъклени 0,5-литрови пластмасови бутилки и от 0.5 до 2.5 литра.

Освен познатото ни лимонада в течно състояние, се произвежда също под формата на прах, който се образува по време на изпаряването на лимонов сок със захар. За подготовката на тази лимонада е достатъчно, за да се добавя вода и разбъркайте добре.

най-големите производители на безалкохолни напитки в света, са търговски марки 7up, спрайтове и Schweppes. Вътрешният лидер в производството и продажбите са Бон Boisson, Биола и Obolon.

Полезните свойства на лимонада

Повечето от всички положителни свойства на естествен домашна лимонада, направени с пресен лимонов сок. Както самият лимон, лимонада съдържа витамини SA DR В1 и В2; минерали калий. мед. калций. фосфор и аскорбинова киселина.

Лимонада е добро питие жажда през летните горещи дни, има антисептични свойства. Концентрирана лимонада помага при лечението на атеросклероза, стомашно-чревни разстройства с намалена киселинност и метаболитни нарушения в организма.

При висока температура, фебрилно предписано лимонада без захар за поддържане на водния баланс и облекчаване на състоянието.

Лимонада помага при скорбут, намален апетит, настинки и болки в ставите.

Бременните жени се препоръчва да се пие лимонада през първия триместър, за облекчаване на токсичност, но трябва да се има предвид, че прекомерната употреба на неговите (повече от 3 литра на ден) може да доведе до подуване на крайниците, както и киселини в стомаха.

Класически лимонада рецепта е много проста. За да направите това, 3-4 лимон измиване, залейте с вряла вода, обелват и изстискайте сока. Peel се добавя вода (3 л), се добавя захар (200 д) и възпаление. В резултат бульон трябва да се охлажда до стайна температура и се добавят лимонов сок. Готов напитка трябва да се съхранява в херметически затворена кутия в хладилника. Преди да сервирате, изсипете лимонада в дълги чаши, украсени с резен лимон и стрък мента. За да пие газирани се, можете да използвате газирана минерална вода. който трябва да се долива в напитката точно преди сервиране. В базовата рецепта, трябва да добавите половината от водата, за да се пие доста концентриран. Също така според вкуса на лимонада, можете да добавите мента Мелис. джинджифил. касис. кайсия. ананас и други сокове.

Опасни свойства на лимонада

Не се препоръчва използването на завода, газирани безалкохолни напитки на деца под 3-годишна възраст, както и в големи количества (повече от 250 мл на ден) за деца от 3 до 6 години.

Тя трябва да се въздържат от такива напитки хората с бъбречни заболявания и черния дроб, както тези органи да приемат първия удар на обработката не е естествено лимонада. Трябва да се помни, че по-евтино и по-дълго напитката съхранение, толкова по-малко е полезно за човешкия организъм.

Natural лимонада напитка не се препоръчва за хора с киселинност на стомаха обесване и ако сте свръхчувствителни цитрусови плодове.